Essential Pepin Desserts: 160 All-Time Favorites from My Life in Food

Essential Pepin Desserts: 160 All-Time Favorites from My Life in Food

Essential Pepin Desserts: 160 All-Time Favorites from My Life in Food

المؤلف:
Jacques Pepin
الكتاب الإليكتروني

Pie or pastry, fruit or frozen, homey or haute cuisine—160 recipes for sweet treats from the legendary James Beard Award–winning chef.

For over four decades, French culinary master Jacques Pépin has been delighting taste buds and teaching home cooks how to dazzle their loved ones with classic and innovative recipes alike. Now collected together in one volume are Pépin’s best confections from his long and luminous career in cooking.

Essential Pépin Desserts is filled with unbelievable treats, from Fruit Desserts (such as Apple Fritters and Cold Peach Soup); to Puddings, Sweet Soufflés, and Crepes (including Chocolate Mousse and Baked Alaska); to Cakes, Cookies, and Candies (like Orange Tuiles and Candied Citrus Peels); to Tarts, Pies, and Pastries (with Tarte Tatin and Croquembouche); to Frozen Desserts (featuring Blood Orange Sorbet and French Vanilla Ice Cream). Sprinkled with Pépin’s time-honored tips on how to master each technique, this is the dessert cookbook every baking aficionado needs in his or her collection.

اللغة:
اللغة الإنجليزية
التصنيف:
كتب واقعية

مزيد من العملومات

دار النشر:
Lifestyle
تاريخ الإصدار:
2017-11-01
ISBN رقم:
9780547394015

    كتب مشابهة

    Hitta storyn som passar just dig

    Henrik Karlsson

    "Har precis startat en provperiod hos Storytel och det är det bästa jag någonsin gjort. Att lyssna ger mig full koncentration på boken samtidigt som jag kan pyssla med annat."

    Birgitta Johansson

    "Det bästa som har hänt mig på länge. Dessutom lyssnar jag på böcker som jag nog aldrig hade kommit mig för att läsa annars. Jag lyssnar i bilen, på promenaden eller när jag städar."

    Birgitta Lindh

    "Jag och min man delar familjeabonnemanget och har haft Storytel i 5-6 år. Vi är så nöjda med både appen och Readern. Här finns ett stort bokutbud som passar oss båda!"