Seductions of Rice

Seductions of Rice

Seductions of Rice

المؤلف:
Jeffrey AlfordNaomi Duguid
الكتاب الإليكتروني

The James Beard award-winning authors of Hot Sour Salty Sweet explore the subtly exquisite pleasure of rice with 200 recipes from around the world.

With a depth of passion and experience, and an ability to embrace and convey richness of place and taste, Jeffrey Alford and Naomi Duguid embarked on a far-reaching excursion to find the world's most essential and satisfying food. Along the way, they experienced dozens of varieties of rice, offering unimaginable subtleties of taste and a staggering array of culinary possibilities.

Seductions of Rice is the glorious result: two hundred easy-to-prepare dishes from the world's great rice cuisines, illuminated by stories, insights, and more than two hundred photographs of people, places, and wonderful food. Cherished dishes—Chinese stir-frys, Spanish paellas, Japanese sushi, Indian thorans, Thai salads, Turkish pilafs, Italian risottos—are shared not just as recipes, but as time-honored traditions.

“Simply stunning. ” —The New York Times

“A must-have compendium for any serious cook. ” —Publishers Weekly

اللغة:
اللغة الإنجليزية
التصنيف:
كتب واقعية

مزيد من العملومات

دار النشر:
Artisan
تاريخ الإصدار:
2021-04-30
ISBN رقم:
9781579655662

    كتب مشابهة

    Hitta storyn som passar just dig

    Henrik Karlsson

    "Har precis startat en provperiod hos Storytel och det är det bästa jag någonsin gjort. Att lyssna ger mig full koncentration på boken samtidigt som jag kan pyssla med annat."

    Birgitta Johansson

    "Det bästa som har hänt mig på länge. Dessutom lyssnar jag på böcker som jag nog aldrig hade kommit mig för att läsa annars. Jag lyssnar i bilen, på promenaden eller när jag städar."

    Birgitta Lindh

    "Jag och min man delar familjeabonnemanget och har haft Storytel i 5-6 år. Vi är så nöjda med både appen och Readern. Här finns ett stort bokutbud som passar oss båda!"