The Scarpetta Cookbook: 125 Recipes from the Acclaimed Restaurant

The Scarpetta Cookbook: 125 Recipes from the Acclaimed Restaurant

The Scarpetta Cookbook: 125 Recipes from the Acclaimed Restaurant

المؤلف:
Scott Conant
الكتاب الإليكتروني

Italian recipes from the Food Network star that show “you don’t need expensive ingredients or complicated methods to produce delicious food” (The Miami Herald).

In addition to appearances on Chopped and Bravo’s Top Chef, Scott Conant is known for founding Scarpetta—cited on such lists as Esquire’s “Best New Restaurants in America. ” The Manhattan eatery, with its Milan-meets-Tuscany style, expanded to Miami, Los Angeles, Las Vegas, and Toronto—and now this gorgeously illustrated cookbook gives you 125 of the restaurant’s signature dishes.

Creamy Polenta with Fricassee of Truffled Mushrooms, Spaghetti with Tomato and Basil, Fennel-Dusted Black Cod—not only will you find recipes like these, you’ll also learn how to master techniques and gain a deeper understanding of the art of cooking, rather than merely following a set of steps. And as a bonus, you’ll find sidebars about everything from ingredient shopping to tips on entertaining at home.

“Rich in words and flavor, this is a must-have for anyone who wants to know how to cook with passion and taste. ” —Marcus Samuelsson, James Beard Award-winning chef

اللغة:
اللغة الإنجليزية
التصنيف:
كتب واقعية

مزيد من العملومات

دار النشر:
Lifestyle
تاريخ الإصدار:
2018-06-01
ISBN رقم:
9780544188051

    كتب مشابهة

    Hitta storyn som passar just dig

    Henrik Karlsson

    "Har precis startat en provperiod hos Storytel och det är det bästa jag någonsin gjort. Att lyssna ger mig full koncentration på boken samtidigt som jag kan pyssla med annat."

    Birgitta Johansson

    "Det bästa som har hänt mig på länge. Dessutom lyssnar jag på böcker som jag nog aldrig hade kommit mig för att läsa annars. Jag lyssnar i bilen, på promenaden eller när jag städar."

    Birgitta Lindh

    "Jag och min man delar familjeabonnemanget och har haft Storytel i 5-6 år. Vi är så nöjda med både appen och Readern. Här finns ett stort bokutbud som passar oss båda!"