Моя кухня

«Главными блюдами населения, потерявшего умение готовить, стали консервы, яйца, колбаса, макароны и т.п., то есть то, что не нуждалось в создании композиции, вкуса, особой технологии, а приготавливалось простым отвариванием». Про кого это пишет Вильям Похлебкин? Конечно о наших советских родителях, раздираемых тяжкой работой, отсутствием продуктов, непомерной усталостью. Пишет в связи с утерей жизненно полезных супов, настоящих каш, речной рыбы, лесной дичи, классики домашних пирогов. Многотысячными тиражами переиздавалась его старинная книга «Моя кухня», где он великолепным свободным языком рассказывал, учил, ругался, обвинял лентяев, бездарей, равнодушных к своей судьбе людей. Но, главное, давал рецепты важнейших элементов питания человека. Доступный, живой текст мастера живописнее всех иллюстраций расскажет об основах кулинарии. В этой книге есть законы приготовления пищи и комментарии из личного опыта В.В. Похлебкина. Сварите правильно рис, запеките, как следует мясо, сделайте сами сладкую помадку — соблюдайте четкие инструкция и наслаждайтесь результатом.

© 2025 ЭКСМО (كتاب صوتي): 9785041893583
© 2024 ЭКСМО (كتاب إلكتروني): 9785041863951

تاريخ النشر

كتاب صوتي: 22 أكتوبر 2025
كتاب إلكتروني: 29 مايو 2024