De eetwijzer: Onzin en onwaarheden over eten ontmaskerd

Voedselhypes, daar maakt Anthony 'The Angry Chef' Warner gehakt van. In 'De Eetwijzer' scheidt hij op nuchtere en humoristische wijze feit van fictie.

Voedselhypes, daar maakt Anthony 'The Angry Chef' Warner gehakt van. Deze wetenschapper en kok scheidt op humoristische wijze feiten van fabels en trekt met wetenschappelijk bewijs ten strijde tegen zelfbenoemde voedseldeskundigen. Veel van de informatie die we krijgen voorgeschoteld over voeding en gezondheid is namelijk niet alleen incorrect, maar zelfs schadelijk. Waarom geloven zoveel mensen in deze pseudowetenschap? Met een team van psychologen, gedragseconomen, voedselwetenschappers en diëtisten verklaart Anthony Warner waarom verstandige en intelligente mensen zich laten meeslepen door de ene voedselrage na de andere. De Eetwijze(r) geeft je gewoon weer zin in eten, zonder dat er ook maar één recept in staat.

"De 'Angry Chef' is al die voedselhypes he-le-maal zat (en vertelt dat hilarisch)." - Redactie Jinek

© 2017 Omniboek (كتاب إلكتروني): 9789401911313

المترجمون: Bies van Ede

تاريخ النشر

كتاب إلكتروني: 28 ديسمبر 2017