¿Cómo comes?

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- Cadena SER

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المدة المتوسطة: 16د
اللغة: الإسبانية
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تصنيف: تطوير الذات

Comemos todos, ¿pero comemos bien? Cada dos semanas, la química y experta en nutrición clínica Ángela Quintas descubre cómo se alimentan artistas, deportistas, políticos y gente común pero con vidas muy particulares.

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Cómo come... Carlos Cano, un periodista gastronómicoEsta semana nos adentramos en el periodismo gastronómico y conocemos mejor cómo se trabaja este tipo de información: cómo es la relación con los restaurantes, cómo se hace para que todos los públicos puedan conocer mejor la alta cocina o ensalzar la cocina tradicional.
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Los consejos de Ángela Quintas | Aprender a comerEsta semana hablamos de cómo come un deportista de élite, cómo aprendió a comer. Ángela Quintas habla, además, de por qué es necesaria una educación en lo nutricional desde que somos pequeños.
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Cómo come... un deportista de éliteEsta semana nos adentramos en el mundo del taekwondo de la mano de uno de los deportistas con más proyección en nuestro país, Adrián Vicente. Hablamos de la importancia de la alimentación y, entre otras cosas, de cómo es comer en una villa olímpica o en el centro de alto rendimiento donde vive.
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El consejo de Ángela Quintas | Un buen libro de recetasLas recetas de toda la vida, las que pasan de generación en generación, los libros donde se anotan con tachones o manchas... el valor de un buen recetario es innegable para la memoria.
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Cómo come... un director gastronómicoDurante diez años la revista TAPAS ha conseguido transmitir la evolución de las tendencias gastronómicas e ir mucho más allá. Esta semana en '¿Cómo comes?' nos visita Adrián Delgado, director gastronómico del grupo Spain Media.
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Los consejos de Ángela Quintas | El encanto de la fruta de temporadaEsta semana, Ángela Quintas explica por qué es importante hacer caso a los alimentos de temporada y en qué te puede ayudar en el día a día no tener en la nevera ciertos alimentos.
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Cómo come... el director general de alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y AlimentaciónEsta semana nos adentramos en los alimentos más famosos, conocidos y apreciados de la cultura española fuera de nuestras fronteras. Nos visita José Miguel Herrero, director general de alimentos en el Ministerio que nos cuenta algunas curiosidades sobre la gastronomía española.
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El consejo de Ángela Quintas | Desdramatizar con la comidaLa importancia de comer sano no está reñida con cómo hacer que esa comida sea más apetecible, sobre todo si hablamos de
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Cómo come... Antonio Martínez AsensioTodos recordamos algún libro que nos lleve a comida o hemos deseado probar algún plato que describen en uno de nuestros libros favoritos. Hoy unimos literatura y comida en un episodio con el maestro Antonio Martínez Asensio.
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Los consejos de Ángela Quintas | Envejecer con saludEn las últimas décadas, nuestro país ha experimentado un aumento de la esperanza de vida, en parte, gracias a la alimentación.
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