Francesc J. Fossas

El colesterol es una grasa indispensable para gozar de buena salud. Sin embargo, los estudios confirman que existe una relación directa entre una alta tasa de colesterol en la sangre y varias enfermedades cardiovasculares.
Este libro es un manual práctico que explica todo lo que necesita saber del colesterol: sus funciones en el organismo, qué es el colesterol «malo» y qué es el colesterol «bueno», y cómo disminuir el nivel de colesterol en la sangre cuando es demasiado elevado. Ofrece las pautas para seguir una alimentación sana y baja en colesterol e incluye dietas para mantener el colesterol en los niveles adecuados. Incluye, además, una lista exhaustiva de los alimentos a evitar y una relación de los suplementos nutricionales más eficaces para regularlo.

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