Ordfronten Podcast #68 : Jenny Damberg om Fett – En historia om smak, skräck och starka begär

0 beoordelingen
0
Episode
68 of 171
Lengte
32min
Taal
Zweeds
Format
Categorie
Non-fictie

I alla tider har tillgången till fett varit avgörande för människans överlevnad och utveckling. Det är först på senare tid som vårt förhållningssätt till fettet blivit allt mer komplicerat.

I Ordfronten #68 möter Pelle Andersson författaren och journalisten Jenny Damberg som gjort en djupdykning i fettets politik och historia, och inte minst i dess kulinariska betydelse. Varför smakar till exempel light-prudukter så mycket sämre? Varför slutade vi laga mat med grisfett? Och vad är egentligen renoverat smör?


Luisteren én lezen

Onbeperkte toegang tot een oneindige bibliotheek vol verhalen - allemaal in 1 app.

  • Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
  • Elke week honderden nieuwe verhalen
  • Opzeggen wanneer je maar wilt
  • Voor ieder een passend abonnement
Probeer 45 dagen gratis
BE - Details page - Device banner - 894x1036

Other podcasts you might like ...