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Cover for Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110

Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110

Idioma
Español
Formato
Categoría

No ficción

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

© 2022 IC Editorial (Libro electrónico): 9788411032995

Fecha de lanzamiento

Libro electrónico: 28 de noviembre de 2022

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