Políticas Públicas e Agricultura Familiar: Uma Análise dos Programas de Apoio a Pequenos Produtores Rurais do Distrito Federal Patrícia Melo
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Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água
- Idioma
- Portugués
- Formato
- Categoría
No ficción
O Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água é um manual de laboratório ilustrado contendo os métodos recomendados por órgãos internacionais (APHA, FDA, USDA, AOAC, ISO) aceitos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).
Cada capítulo traz uma revisão profunda e atualizada sobre o(s) microrganismo(s) tratado(s), incluindo posição taxonômica, mudanças na nomenclatura, características morfológicas e bioquímicas e epidemiologia. Oferece também comparações esquemáticas entre os métodos disponíveis, destacando suas diferenças e similaridades. A apresentação didática do passo a passo dos métodos em figuras esquemáticas permite uma rápida apreensão dos procedimentos, facilitando sua execução no dia a dia dos laboratórios.
© 2022 Editora Blucher (Ebook): 9786555062946
Fecha de lanzamiento
Ebook: 10 de marzo de 2022
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