Ramadan è mese di digiuno per i musulmani. Ma in realtà si digiuna solo dall’alba al tramonto. Il digiuno viene rotto ogni sera con l’iftar, ma cosa si mangia? Siamo andati a vedere cosa si prepara con Taha, chef yemenita scappato dalla guerra che dal 2015 dilaga nel suo paese. Il ramadan è anche il momento dove nei paesi musulmani si guarda di più la tv. In questo periodo dell’anno debuttano le serie tv di punta del mondo arabo, le musalsalat. L’Egitto è storicamente uno dei maggiori produttori cinematografici del mondo arabo. Ne parliamo con Gianluca Parolin, professore di diritto musulmano.