30-Minute Cookbook for Beginners: 100+ Recipes for the Time-Pressed Cook Colleen Kennedy
Broccoli and Brussels Sprouts
- Autor
- Editorial
- Idioma
- Inglés
- Formato
- Categoría
No ficción
Scientific name of Broccoli is Brassica oleracea var. italic. The edible portion of a broccoli is its immature buds and thick fleshy flower stalk. There are two types of broccoli available in the market: green sprouting broccoli and purple-colored broccoli. Green sprouting broccoli contains a group of green, immature buds and thick fleshy flower stalk forming a head while purple-colored broccoli forms curds and look like cauliflower.
Scientific Name of Brussels Sprouts is Brassica oleracea var. Gemmifera. It is a tall- stemmed Cole crop where axillary buds forming in the axis of each leaf are used as vegetables.
© 2021 AGRIHORTICO (Libro electrónico): 6610000288878
Fecha de lanzamiento
Libro electrónico: 19 de marzo de 2021
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