Cocina vegetariana para principiantes: Recetas fáciles y deliciosas Santiago Machain
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El libro de la trufa. Morfología, hábitat, recolección, conservación, recetario
- Por
- Editorial
- Idioma
- Español
- Format
- Categoría
No ficción
Misteriosa, valiosísima e inimitable, la trufa resulta fascinante tanto por su crecimiento subterráneo como por el ritual para poder encontrarla. Gracias a este manual, expertos y neófitos en esta actividad descubrirán todo lo necesario para que la búsqueda sea fructífera: especies y variedades, conservación, alteraciones y falsificaciones, lugares y métodos de búsqueda, adiestramiento de los perros, resultados del cultivo experimental… Además, para completar el conocimiento con la degustación de su inconfundible aroma, se incluyen las recetas de los mejores platos con trufas y los vinos adecuados para cada uno de ellos.
© 2024 Parkstone International (eBook): 9781683255741
Fecha de lanzamiento
eBook: 5 de junio de 2024
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