Escucha y lee

Descubre un mundo infinito de historias

  • Lee y escucha todo lo que quieras
  • Más de 900 000 títulos
  • Títulos exclusivos + Storytel Originals
  • 7 días de prueba gratis, luego $169 MXN al mes
  • Cancela cuando quieras
Suscríbete ahora
Copy of Device Banner Block 894x1036 3

Summary & Analysis - The Flavor Bible: Based On The Book By Karen Page And Andrew Dornenburg

Duración
25min
Idioma
Inglés
Format
Categoría

Crecimiento personal

SUMMARY & ANALYSIS

THE FLAVOR BIBLE

BASED ON THE BOOK BY KAREN PAGE AND ANDREW DORNENBURG

SUMMARY WRITTEN BY: BOOK SUMMARY STATION

CONTENT

Introduction to Flavor

The Art and Science of Cooking

Flavor Evolution and the Modern Kitchen

Mastering the Basic Tastes

The Chef's Approach to Flavor

The Importance of Ingredients and Techniques

Flavor Matchmaking and the Charts

Balancing Flavors and Textures

Menu Planning and Dessert

General Analysis

ABOUT THE ORIGINAL BOOK

"The Flavor Bible" by Karen Page and Andrew Dornenburg is a comprehensive guide to culinary creativity. It explores the complex nature of flavor, which includes taste, mouthfeel, aroma, and the emotional and spiritual aspects of food. The book emphasizes the importance of balancing the four basic tastes: sweet, salty, sour, and bitter, to achieve deliciousness. It moves beyond rigid recipes to focus on a more intuitive approach to cooking, highlighting the need for creativity and sound judgment. It stresses the importance of understanding ingredients, their flavor profiles, and how to combine them effectively. Ultimately, the book presents cooking as a way of “being” in the world and a means of meditation and healing, not just a way of putting food on the table.

© 2025 Book Summary Station (Audiolibro): 9798347710959

Fecha de lanzamiento

Audiolibro: 11 de febrero de 2025

Otros también disfrutaron...

Explora nuevos mundos

  • Más de 900,000 títulos

  • Modo sin conexión

  • Kids Mode

  • Cancela en cualquier momento

Ilimitado

Escucha y lee sin límites.

$169 /mes
7 días gratis
  • 1 cuenta

  • Acceso ilimitado

  • Escucha y lee los títulos que quieras

  • Modo sin conexión + Kids Mode

  • Cancela en cualquier momento

Pruébalo ahora

Ilimitado Anual

Escucha y lee sin límites a un mejor precio.

$1190 /año
7 días gratis
Ahorra 40%
  • 1 cuenta

  • Acceso ilimitado

  • Escucha y lee los títulos que quieras

  • Modo sin conexión + Kids Mode

  • Cancela en cualquier momento

Pruébalo ahora
¡Más popular!

Familiar

Perfecto para compartir historias con toda la familia.

Desde $259 /mes
7 días gratis
  • 4-6 cuentas

  • 100 horas/mes para cada cuenta

  • Acceso a todo el catálogo

  • Modo sin conexión + Kids Mode

  • Cancela en cualquier momento

4 cuentas

$259 /mes
Pruébalo ahora