Y llegaron las panzonas: Ensayo regresivo sobre la ganadería bovina en Tabasco, 2015-1949

El presente trabajo es un intento de explicar históricamente el cierre de las principales empresas ganaderas tabasqueñas que otrora fueran un ejemplo nacional. Para ello se hace uso del método regresivo, con la intención de encontrar un punto de partida que permita construir una periodización histórica que vaya más acorde a los procesos y eventos que viven las sociedades agrícolas. El resultado de emplear este análisis regresivo es la corroboración empírica de un modelo de integración vertical en la industria de carne de bovino.

© 2022 Colofón SA de CV (eBook): 9786076351529

Fecha de lanzamiento

eBook: 4 de abril de 2022