Det goda sovjetiska köket - Minnen, mat och längtan - Anya von Bremzen

Det goda sovjetiska köket - Minnen, mat och längtan

Det goda sovjetiska köket - Minnen, mat och längtan

4.666666666666667 3 5 Författare: Anya von Bremzen
Finns som e-bok.
En trång lägenhet där arton familjer delade samma kök - det var Anya von Bremzens barndomsmiljö i 1960-talets Moskva. Hon sjöng lovsånger till Lenin och gjorde svarta affärer med amerikanska tuggummin. Livet var trist och absurt - och ibland barnsligt glädjefullt. Och till slut fullständigt outhärdligt. 1974 flydde Anya och hennes mor Larisa till USA. I dag är Anya von Bremzen en framstående matskribent och lever i två skilda matvärldar: i den ena skriver hon om fyrstjärniga restauranger, i den andra kan smaken av en enkel kolbasa få det förflutna att framstå i ett rosenrött skimmer. För att återskapa detta förflutna, alla dess bitterljuva dofter och smaknyanser, beslutar sig Anya och Larisa för att förvandla Larisas kök till en tidsmaskin: att tillaga maträtter - enkla eller överdådiga - från vartenda decennium av den ryska och sovjetiska 1900-talshistorien. Tio sådana recept återges i boken. Genom att beskriva dessa måltider får vi oss också till livs en gripande familjehistoria som sträcker sig över tre generationer. Hur var det att leva i ett land där varenda tugga hade politisk betydelse? Anya von Bremzen skildrar vad maten betydde för hennes familj, men också för landet som helhet - alltifrån Lenins spannmålsrekvisitioner och de av Stalin framkallade svältkatastroferna till Chrusjtjovs brödköer och Gorbatjovs korståg för att ersätta alkohol med mineralvatten. Det goda sovjetiska köket visar hur mat - att inte få någon, att längta efter den, att frossa i den om man hade tur - präglade Sovjetunionens hela historia. Och den får oss att reflektera över matens betydelse i våra egna liv.
Språk: Svenska Kategori: Historia Originaltitel: Mastering the Art of Soviet Cooking Översättare: Hans-Jacob Nilsson,Åsa Jonason

Mer info om e-boken:

Förlag: 2244
Utgiven: 2014-09-04
ISBN: 9789186729592
Kommentarer

Ha alltid en bra bok på gång – lyssna och läs på dina egna villkor

Läs och lyssna på så många böcker du orkar! Ladda ner böcker offline, välj sagor till barnen eller prova en bok du inte visste att du ville höra. Helt enkelt den bästa digitala bokupplevelsen du kan få.
Prova fritt i 14 dagar