Förr kunde det hända att kyparen liksom räknade fel. Lustigt nog alltid till gästens nackdel. I branschen talade man om att salta notan. Att den mätta och belåtna kunden gärna kunde luras att betala några tior för mycket.
Idag är krogfusket satt i system. Ingen har förmodligen mixtrat med slutsumman. Det är istället maten det handlar om. Om förfalskade menyer och mängder av dolda tillsatser.
Med Den hemlige kocken öppnade Mats-Eric Nilsson hundratusentals konsumenters ögon. Plötsligt såg vi vad livsmedelsbutikernas produkter egentligen innehåller och började leta efter äkta varor.
Med Saltad nota tar han nu nästa steg. Här avslöjas även med intressanta historiska tillbakablickar det utbredda matfusket på allt från enkla kaféer och snabbmatsställen till lyxiga restauranger.
Ärligt talat har du ingen aning om vad som ligger på tallriken. När du handlar i en vanlig butik har du åtminstone den finstilta innehållsförteckningen att gå efter. Men på krogen blir din beställning som ett skott i mörkret.
Allt fler svenskar äter ute. Tevekockarna är lika populära som rockstjärnor. Dags alltså för världens första bok som på allvar granskar restaurangbranschen. Och som guidar dig förbi de värsta fällorna!
© 2021 Ordfront (Ljudbok): 9789179457075
© 2013 Ordfront (E-bok): 9789174414363
Utgivningsdatum
Ljudbok: 13 september 2021
E-bok: 22 augusti 2013
Förr kunde det hända att kyparen liksom räknade fel. Lustigt nog alltid till gästens nackdel. I branschen talade man om att salta notan. Att den mätta och belåtna kunden gärna kunde luras att betala några tior för mycket.
Idag är krogfusket satt i system. Ingen har förmodligen mixtrat med slutsumman. Det är istället maten det handlar om. Om förfalskade menyer och mängder av dolda tillsatser.
Med Den hemlige kocken öppnade Mats-Eric Nilsson hundratusentals konsumenters ögon. Plötsligt såg vi vad livsmedelsbutikernas produkter egentligen innehåller och började leta efter äkta varor.
Med Saltad nota tar han nu nästa steg. Här avslöjas även med intressanta historiska tillbakablickar det utbredda matfusket på allt från enkla kaféer och snabbmatsställen till lyxiga restauranger.
Ärligt talat har du ingen aning om vad som ligger på tallriken. När du handlar i en vanlig butik har du åtminstone den finstilta innehållsförteckningen att gå efter. Men på krogen blir din beställning som ett skott i mörkret.
Allt fler svenskar äter ute. Tevekockarna är lika populära som rockstjärnor. Dags alltså för världens första bok som på allvar granskar restaurangbranschen. Och som guidar dig förbi de värsta fällorna!
© 2021 Ordfront (Ljudbok): 9789179457075
© 2013 Ordfront (E-bok): 9789174414363
Utgivningsdatum
Ljudbok: 13 september 2021
E-bok: 22 augusti 2013
Kliv in i en oändlig värld av stories
Helhetsbetyg baserat på 191 betyg
Informativ
Häpnadsväckande
Tankeväckande
Ladda ner appen för att vara med i snacket och lämna recensioner.
Visar 10 av 191
Bertil
14 sep. 2021
Fantastiskt bra skriven och otroligt bra uppläst. Informativt och skrämmande om maten och alla dess ingredienser de flesta av oss normalt inte tänker på!!
Maijo
21 sep. 2021
Det enda som var bra med boken är att han uppmanar folk att lära sig mer om vad man stoppar i sig. Annars är det ingen bra fakta bok då han använder sig av skrämselpropaganda med så kallade ”naturliga ämnen” och ”E-ämnen”, uran o kvicksilver är naturligt inga bra argument där. E-ämnen kan vara förkortningar på hans så kallade ”naturliga ämnen”. Slutligen, läs på själv om E-ämnen och läs i innehållsförteckning eller fråga. Basera inte allt på denna bok för den är otroligt missvisande.
Lotta
18 nov. 2021
Bra böcker...
Britt
16 jan. 2022
Intressant
Jenny
26 sep. 2021
Bra
Alexander
28 apr. 2022
Väldigt intressant bok
Annika
18 sep. 2021
Intressant, lärde mig nya saker att hålla utkik efter i mataffären och när man går på restaurang
Karina
19 sep. 2021
Otroligt intressant och givande! Sträckläste boken!
Percy
10 okt. 2021
Som "den hemlige kocken". Tänker att vi kanske borde ha någon form av kvalitetssäkring på krogar, eller varför inte lite fler förbud. Dålig djurhållning är ju inte acceptabelt, tror vi alla är ense om det...
Clas
21 sep. 2021
Skrämmande !!!
Svenska
Sverige