Julián Berca Espinosa

Este libro es resultado de un trabajo de investigación para optar al título de Licenciado en Biotecnología. El mismo se centró en la optimización de la producción de sideróforos a partir de bacterias de suelo y ensayar la aplicación in vitro de estos y de las cepas que los producen, en el control biológico de hongos fitopatógenos. Se partió del aislamiento y selección de cepas bacterianas con potencial de producir sideróforos (compuestos extracelulares que solubilizan hierro) a partir de muestras de suelo vitivinícola. Las cepas seleccionadas fueron sometidas a diversas condiciones de cultivo, evaluando diferentes fuentes de carbono y nitrógeno y distintos tiempos de incubación buscando maximizar la producción de sideróforos. Posteriormente, los compuestos obtenidos y las bacterias productoras fueron ensayadas contra diferentes hongos fitopatógenos, buscando demostrar la capacidad inhibitoria del crecimiento fúngico mediante diferentes ensayos in vitro. Este trabajo propone estudiar tanto a los sideróforos como herramientas prometedoras para el control biológico de hongos, como su producción en distintos medios de cultivo. El presente trabajo final se ha realizado como una continuación de los estudios llevados a cabo durante una pasantía y beca de investigación previas. Al mismo se lo ha estructurado en tres capítulos principales. Cada uno describe los métodos, materiales y resultados de los ensayos realizados, junto con sus respectivas conclusiones.

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