4
Kurgu Dışı
Sağlığımız için büyük önem taşıyan gıda ve beslenmeyle alakalı sayısız önyargı, klişe, yanlış inanış ve yalan mevcut. Köhnemiş yanlış bilgilerin yanı sıra özellikle günümüzde internet ve basın yoluyla hiçbir kontrole tabi tutulmadan, bilimsel kanıtlara dayanıp dayanmadığı önemsenmeden hızla dolaşıma giren haberler birçoğumuzu sağlığımızı tehlikeye sokabilecek tercihler yapmaya itiyor.
İtalya’nın önde gelen gıda ve beslenme uzmanlarından Marcello Ticca bu kitabında insanların zihninde kök salmış yanlış inanışların en yaygınlarını bilimsel zeminde inceleyip çürütürken temel besinlerimizin bileşenlerine, tavsiye edilen tüketim miktarlarına ve besinlerden en fazla faydayı sağlamak için yapılması gerekenlere dair pratik bilgi ve önerilerle bilinçli bir beslenme düzenini nasıl benimseyebileceğimizi anlatıyor.
“... beslenme konusundaki yanlış bilgilerin günümüzde de çok kolay doğduğu, kök saldığı ve yayıldığı bir gerçek. Yoksa ‘özellikle’ günümüzde mi demeliyiz? Çünkü 2000’lerde internetle beraber bazı haberlerin kurgulanıp ‘viral’ hale gelmesi, beslenme konusundaki ‘sahte haberlerin’ azalmak yerine çarpıcı şekilde çoğalmasına ve günbegün yenilerinin ortaya çıkmasına neden oldu. Tek başına bu gözlem bile durumu değerlendirmenin ve son yirmi yılda hazırlanan en geçerli derlemeleri dahi güncelleştirmenin gerekliliğini ortaya koymaya yeter.”
© 2020 Storyside (Sesli Kitap): 9789152108086
Çeviren: Leyla Tonguç Basmacı
Yayın tarihi
Sesli Kitap: 28 Aralık 2020
4
Kurgu Dışı
Sağlığımız için büyük önem taşıyan gıda ve beslenmeyle alakalı sayısız önyargı, klişe, yanlış inanış ve yalan mevcut. Köhnemiş yanlış bilgilerin yanı sıra özellikle günümüzde internet ve basın yoluyla hiçbir kontrole tabi tutulmadan, bilimsel kanıtlara dayanıp dayanmadığı önemsenmeden hızla dolaşıma giren haberler birçoğumuzu sağlığımızı tehlikeye sokabilecek tercihler yapmaya itiyor.
İtalya’nın önde gelen gıda ve beslenme uzmanlarından Marcello Ticca bu kitabında insanların zihninde kök salmış yanlış inanışların en yaygınlarını bilimsel zeminde inceleyip çürütürken temel besinlerimizin bileşenlerine, tavsiye edilen tüketim miktarlarına ve besinlerden en fazla faydayı sağlamak için yapılması gerekenlere dair pratik bilgi ve önerilerle bilinçli bir beslenme düzenini nasıl benimseyebileceğimizi anlatıyor.
“... beslenme konusundaki yanlış bilgilerin günümüzde de çok kolay doğduğu, kök saldığı ve yayıldığı bir gerçek. Yoksa ‘özellikle’ günümüzde mi demeliyiz? Çünkü 2000’lerde internetle beraber bazı haberlerin kurgulanıp ‘viral’ hale gelmesi, beslenme konusundaki ‘sahte haberlerin’ azalmak yerine çarpıcı şekilde çoğalmasına ve günbegün yenilerinin ortaya çıkmasına neden oldu. Tek başına bu gözlem bile durumu değerlendirmenin ve son yirmi yılda hazırlanan en geçerli derlemeleri dahi güncelleştirmenin gerekliliğini ortaya koymaya yeter.”
© 2020 Storyside (Sesli Kitap): 9789152108086
Çeviren: Leyla Tonguç Basmacı
Yayın tarihi
Sesli Kitap: 28 Aralık 2020
Sesli kitapların büyülü dünyasına adım at.
86 yoruma göre
Eğitici
Keyifli
Düşündüren
Puanlamak ve yorum yazmak için uygulamayı indir.
86 yorum içinden 9 yorum gösteriliyor
Mustafa
3 Oca 2021
Çok yararlı oldu. Çok fazla olmasa da doğru bildiğim yanlışlar varmış. Güzel oldu onlarıda öğrenmiş oldum.
Kbr
16 Mar 2021
Tutarlı, beğendim
Gizem
3 Kas 2023
Karatay diyeti gibi hurafelere kendini kaptıran varsa okusun mutlaka.
Ebru
10 Haz 2021
Genel bilgiler
Barış Buğra
10 Mar 2024
Faydali
Melek
17 Şub 2024
Kitabin adi yanlis bilinen dogrular olsa daha uygun olurmus. Avokado ve Nara laf eden beslenme uzmanının her dediği sorgulanmalı. İşine gelince tıbbı tavsiye, işine gelmeyince yeterli kanıt yok yaklaşımı bizi bir yere götürmez. Üç yıldız söylediklerinin beşte üçünün doğru olduğunu düşündüğüm için
Mesut
13 Eki 2023
Yazarın mayo kliniği ile ilişkisi var gibi. Madam Bovary zayıflamak için elma sirkesi kullanıyor, yazar elma sirkesinin zayıflamaya faydası yok diyor.
Hakan
26 Ağu 2023
Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum 👏 iyi çalışmalar dilerim
Kamilcan
13 Eki 2023
Dinlerken güldüm. Kanın dediğin hepsi yanlış 🤣
Türkçe
Türkiye