4.1
Kurgu Dışı
Beslenme konusunda bildiğiniz her şeyi unutun ve Kızgın Şef’e kulak verin. Biyokimya uzmanı olan ancak kariyerini uzun yıllardır aşçı olarak sürdüren Anthony Warner’a Kızgın Şef denmesinin sebebi, moda diyetlere, süper gıdalara ve sözde beslenme uzmanlarının çıkardığı diyet efsanelerine savaş açması. Hedefinde kimler yok ki? Temiz beslenme ve detoks savunucuları, Alkali diyeti, Paleo diyeti, GAPS diyeti, glütensiz beslenme ve daha niceleri… Hepimizin gerçekliğinden şüphe dahi etmediğimiz beslenme yalanlarını bilimsel yöntemleri kullanarak bir bir açığa çıkarıyor ve popüler diyetlerin altyapısını oluşturan sahte bilimin maskesini düşürüyor.
Kızgın Şef beklenmedik ölçüde eğlenceli, bilgilendirici ve kışkırtıcı bir kitap…
Yalnızca beslenme konusuna ilgi duyanların değil herkesin okuması gereken öfkeli ve esprili bir manifesto…
Anthony Warner bütün sahtekârların ipliğini pazara çıkarırken, bir yandan da içinizdeki Kızgın Şef’i uyandırıyor…
“Bu kitap sayesinde daha az suçluluk duygusu çekerek yemek yemenin tadına varacaksınız” - Guardian -
“Yemek bilimi sıkıcı bir konu olabilecekken, Anthony Warner son derece eğlenceli bir kitapla karşımıza çıkıyor” - Spectator -
“Sözünü sakınmayan ve zekâ dolu bu ifşa kitabı hayatın en muhteşem hazlarından birine aklıselimce ve sağduyuyla yaklaşıyor” - Steven Pinker, Zihin Nasıl Çalışır’ın yazarı -
© 2022 Storyside (Sesli Kitap): 9789180563987
Çeviren: Zeynep Serinker
Yayın tarihi
Sesli Kitap: 14 Haziran 2022
Etiketler
4.1
Kurgu Dışı
Beslenme konusunda bildiğiniz her şeyi unutun ve Kızgın Şef’e kulak verin. Biyokimya uzmanı olan ancak kariyerini uzun yıllardır aşçı olarak sürdüren Anthony Warner’a Kızgın Şef denmesinin sebebi, moda diyetlere, süper gıdalara ve sözde beslenme uzmanlarının çıkardığı diyet efsanelerine savaş açması. Hedefinde kimler yok ki? Temiz beslenme ve detoks savunucuları, Alkali diyeti, Paleo diyeti, GAPS diyeti, glütensiz beslenme ve daha niceleri… Hepimizin gerçekliğinden şüphe dahi etmediğimiz beslenme yalanlarını bilimsel yöntemleri kullanarak bir bir açığa çıkarıyor ve popüler diyetlerin altyapısını oluşturan sahte bilimin maskesini düşürüyor.
Kızgın Şef beklenmedik ölçüde eğlenceli, bilgilendirici ve kışkırtıcı bir kitap…
Yalnızca beslenme konusuna ilgi duyanların değil herkesin okuması gereken öfkeli ve esprili bir manifesto…
Anthony Warner bütün sahtekârların ipliğini pazara çıkarırken, bir yandan da içinizdeki Kızgın Şef’i uyandırıyor…
“Bu kitap sayesinde daha az suçluluk duygusu çekerek yemek yemenin tadına varacaksınız” - Guardian -
“Yemek bilimi sıkıcı bir konu olabilecekken, Anthony Warner son derece eğlenceli bir kitapla karşımıza çıkıyor” - Spectator -
“Sözünü sakınmayan ve zekâ dolu bu ifşa kitabı hayatın en muhteşem hazlarından birine aklıselimce ve sağduyuyla yaklaşıyor” - Steven Pinker, Zihin Nasıl Çalışır’ın yazarı -
© 2022 Storyside (Sesli Kitap): 9789180563987
Çeviren: Zeynep Serinker
Yayın tarihi
Sesli Kitap: 14 Haziran 2022
Etiketler
Sesli kitapların büyülü dünyasına adım at.
30 yoruma göre
Eğitici
Keyifli
Düşündüren
Puanlamak ve yorum yazmak için uygulamayı indir.
30 yorum içinden 9 yorum gösteriliyor
Işılay
16 Tem 2022
Söylediği bazı şeyler akla yatkın ancak birçoğunun da mantıklı olmadığı aşikar. Kendimden biliyorum ki yeme miktarlarımı neredeyse aynı tutup rafine şeker, karbonhidrat ve paketli gıdaları bırakınca sağlığım da, enerjim de geri geldi ve kilolarım gitti. Bazen kendisi de yerdiği düşünceler paralelinde şeyler söylüyor. Kendi deneyimime yazardan daha çok inanıyorum, vaktiniz çoksa dinlenebilir, bana pek te birşey kazandırmadı açıkçası.
Elif
10 Haz 2023
Beslenme konusunda takıntılı hale gelmeye başlayan biri olarak, piyasadaki beslenme ile ilgili birçok kitabı okumuş, birçok araştırmayı incelemişimdir. Vardığım noktada, bu kitap birçok “Acaba?”mın cevaplarıyla doluydu diyebilirim. Çok tavsiye ederim. (Not: Bazı bölümler, toplum içinde kendi kendime gülmeme neden oldu. 😅)
dilara
15 Haz 2022
Devrimci bir kitap olduğu şüphesiz. Sağlık konusundaki yanlış inançlarla savaşıyor. Bilmediğim ne çok şey varmış. Ve sıkıcı olmayan bir tarzla yazılmış. Harika.
YigitB
27 Tem 2023
Çok farzla düşünce karmaşası ve kilitçisi var. Bir bölümde çeliştiği konuyu, üç beş bölüm sonra onaylayabiliyor.Çoğu konuda bilgi sahibi ve yetkinlik sahibi olmadığını söylüyor ve akabinde o konuları da eleştiriyor. Her konuda ahkam kesiyor. Ama ahkam kesenleri de eleştiriyor.Tek sevdiğim tarafı bu kitabın, çok klişe olmaması. Bu da kitabı Hadi bitireyim demeye teşvik ediyor.Ama ben kitabın başındaki görüş bildiren kişilerin Bu kitabı tam olarak okuduğuna inanmıyorum Bu da yazarın eleştirdiği medyayı kullanma eleştirisine kendisi takılıyor.Temmuz 2023
Betül
9 Ara 2022
Zaman zaman çok fazla açıklamaya girse de diyet ve detoks modasına çok güzel bir yaklaşımı var sözün özü her şeyden yiyin kararında yiyin hareket edin. Güzeldi.
Zuhre
18 Nis 2023
Harika bir kitaptı ama gene de gaza gelip o poğaçayı yemeseydim şu an kendimi daha iyi hissedecektim. Şaka bir yana kitabı okumak beni ciddi anlamda rahatlattı, çünkü o abuk sabuk diyetlerin hiçbiri işime yaramamıştı. Ruhumu yaralamaları da cabası. Gidip tdd ye bağlı bir diyetisyen bulayım iyisi mi !
Özlem
23 Haz 2022
Hiç yorum yapamayacağım bir kitap. İlk defa bir kitap için yorumsuzum.
bahar
20 Şub 2023
Manifesto niteliğinde hakikaten...
Kbr
9 Tem 2022
hislerime tercüman olduu, tavsiye ederim, sonunda aklı selim bir kişi makul önerilerde bulundu
Türkçe
Türkiye