4.6
Kurgu Dışı
Yemek yemek de başlı başına bir kültür, bir yaşam biçimi aslında. Hani "Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim" denecek kadar belirgin farklılıklar var her toplumun yemek kültüründe. İnsanoğlu var olmaya başladığından itibaren doğada gördüğü her canlıyı nasıl yiyeceğe dönüştürebileceğinin hesabını yapmış sanki. Doğal olan her şeyin ilk haliyle yenmesi mümkün değil muhakkak, düşünün kaç kişi telef oldu o balı almak için arıdan korunmayı öğrenene kadar. Zehirli bitkileri zehirlerinden arındırıp yemenin yolunu bulmak için insanoğlunun gösterdiği inat da olasılıkla büyük zayiata sebep oldu. Ama sonuçta, binbir yol deneyerek, her kültür bugünkü zengin yemek yeme alışkanlıklarını yarattı. Şimdi bütün dünyada birbirinden lezzetli, zengin yemek kültürleri var, ama kaynaklar artık o kadar zengin değil, bu da bizim açgözlülüğümüzün bir sonucu.
Latif Demirci'nin çizgileriyle zenginleştirdiği Tarih Boyunca Yemek Kültürü bizi belli başlı bütün yemek kültürleri konusunda bilgilendirirken eğlendiriyor da. İştahımızı açtığı da ayrı bir konu tabii.
© 2021 Storyside (Sesli Kitap): 9789180125949
© 2020 İletişim Yayınları (E-Kitap): 9789750519604
Yayın tarihi
Sesli Kitap: 28 Aralık 2021
E-Kitap: 25 Aralık 2020
4.6
Kurgu Dışı
Yemek yemek de başlı başına bir kültür, bir yaşam biçimi aslında. Hani "Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim" denecek kadar belirgin farklılıklar var her toplumun yemek kültüründe. İnsanoğlu var olmaya başladığından itibaren doğada gördüğü her canlıyı nasıl yiyeceğe dönüştürebileceğinin hesabını yapmış sanki. Doğal olan her şeyin ilk haliyle yenmesi mümkün değil muhakkak, düşünün kaç kişi telef oldu o balı almak için arıdan korunmayı öğrenene kadar. Zehirli bitkileri zehirlerinden arındırıp yemenin yolunu bulmak için insanoğlunun gösterdiği inat da olasılıkla büyük zayiata sebep oldu. Ama sonuçta, binbir yol deneyerek, her kültür bugünkü zengin yemek yeme alışkanlıklarını yarattı. Şimdi bütün dünyada birbirinden lezzetli, zengin yemek kültürleri var, ama kaynaklar artık o kadar zengin değil, bu da bizim açgözlülüğümüzün bir sonucu.
Latif Demirci'nin çizgileriyle zenginleştirdiği Tarih Boyunca Yemek Kültürü bizi belli başlı bütün yemek kültürleri konusunda bilgilendirirken eğlendiriyor da. İştahımızı açtığı da ayrı bir konu tabii.
© 2021 Storyside (Sesli Kitap): 9789180125949
© 2020 İletişim Yayınları (E-Kitap): 9789750519604
Yayın tarihi
Sesli Kitap: 28 Aralık 2021
E-Kitap: 25 Aralık 2020
Sesli kitapların büyülü dünyasına adım at.
87 yoruma göre
Keyifli
Eğitici
Sürükleyici
Puanlamak ve yorum yazmak için uygulamayı indir.
87 yorum içinden 10 yorum gösteriliyor
B. A.
23 Oca 2022
Güzel bir kitap. Bu kadar bilgi barındıran ve uzun olan kitabı harika seslendirmiş Ali Atilla Şendil. 👏🏻👏🏻👏🏻
Belkıs
1 Tem 2022
Kitap gastronomi dünyasıyla ilgilenen herkese hitap ediyor. Değişik coğrafik ve tarihi bilgiler güzel bir biçimde harmanlanmış. Akıcı okunabiliyor. Tavsiye ederim.
Hayal
21 Şub 2022
Murat Belge yemek ve içeriklerini geçmişten bugüne eğlendirici, bilgilendirici bir yolculukta tanıtıyor.. çok beğendim, özellikle çekirdekgilleri lümpen proleter sınıfına sokması, Osmanlı paşasının s.ttir git kahvesi, ülkemizde hayvan sınıflandırmasında kanatlılar, küçük ve büyükbaş hayvanlar arasında domuzun yok sayılması, ve mecbur kalınsaydı da olsa olsa ‘başı kopasıca’ sınıfı çok eğlenceli. Keyifli anlarınızda dinleyin..
Murat
9 Şub 2022
Keyifli
Kbr
22 Haz 2022
mizahi üslupta yazılmış, keyifli bir kitap
ismail
20 Tem 2023
keşke kitabın ismi 'murat belge ve yemek hakkındaki öznel düşünceleri' olsaymış. dinlemiş bulundum, allah affetsin. belge'nin şeyinde boncuk bulanları şimdi daha iyi anladım...
Ayşe
21 Haz 2022
Murat Belge’nin ince esprileri ile süslenmiş, çok akıcı, keyifli bir kitap 🧡Seslendirme de harika
Oniz
21 Eki 2022
Yemek ve içki kültürüne meraklı kişiler için güzel bir kaynak. Bazı konularda güncelliğini yitirmiş durumda ama yine de özellikle yurt dışı yemek kültürüne dair halen güncel bilgileri içeriyor.
Cüneyt
8 Haz 2023
Müthiş bir birikim çok ince bir şekilde aktarılmış.Okuma da çok başarılı.
Tuncay
22 Haz 2023
Gastronomi ve Kültür ilişkisine ilgi duyanların keyifle dinleyebileceği, yazarın kişisel deneyim ve anekdotlarıyla zenginleşmiş hoş bir kitap. Seslendirme de gayret güzel.
Türkçe
Türkiye