Great Food Without Fuss: Simple Recipes From The Best Cooks Barbara Witt, Frances McCullough
Applications in Food Sciences
- Editor
- Séries
4 de 5
- Idioma
- Inglês
- Formato
- Categoria
Não-ficção
Applications of NMR Spectroscopy is a book series devoted to publishing the latest advances in the applications of nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy in various fields of organic chemistry, biochemistry, health and agriculture. The fourth volume of the series features several reviews focusing on NMR spectroscopic techniques in food sciences. Readers will find references on methods used to test food quality, food color analysis, the role of Tannins in wine taste as well as NMR studies on lipid oxidation and large protein complexes.
© 2016 Bentham Science (E-book): 9781681081434
Data de lançamento
E-book: 12 de abril de 2016
Livros semelhantes a Applications in Food Sciences
- Harry Potter e a Pedra Filosofal J.K. Rowling
- A gente mira no amor e acerta na solidão Ana Suy
- Pratique o poder do "Eu posso" Bruno Gimenes
- 18 Maneiras de ser uma pessoa mais interessante Tom Hope
- 10 Maneiras de manter o foco James Fries
- O sonho de um homem ridículo Fiódor Dostoiévski
- Mais esperto que o diabo: O mistério revelado da liberdade e do sucesso Napoleon Hill
- talvez a sua jornada agora seja só sobre você: crônicas Iandê Albuquerque
- Jogos vorazes Suzanne Collins
- A metamorfose Franz Kafka
- Gerencie suas emoções Augusto Cury
- Sociedade do cansaço Byung-Chul Han
- Especialista em pessoas: Soluções bíblicas e inteligentes para lidar com todo tipo de gente. Tiago Brunet
- Harry Potter and the Philosopher's Stone J.K. Rowling
- Talvez você deva conversar com alguém: Uma terapeuta, o terapeuta dela e a vida de todos nós Lori Gottlieb
