Tietokirjallisuus
Con este libro –como lo ha hecho con sus poemarios- Julio Pazos no solo hace una verdadera etnografía de la cocina de nuestro país, nos da también algo más hondo: nos muestra las matrices de pensamiento que ordenan nuestra apropiación del mundo, a partir de nuestras estructuras que tiene nuestra culinaria.
© 2021 Pontificia Universidad Católica del Ecuador (E-kirja): 9789978775325
Julkaisupäivä
E-kirja: 4. maaliskuuta 2021
Tietokirjallisuus
Con este libro –como lo ha hecho con sus poemarios- Julio Pazos no solo hace una verdadera etnografía de la cocina de nuestro país, nos da también algo más hondo: nos muestra las matrices de pensamiento que ordenan nuestra apropiación del mundo, a partir de nuestras estructuras que tiene nuestra culinaria.
© 2021 Pontificia Universidad Católica del Ecuador (E-kirja): 9789978775325
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