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Cover for Over charcuterie

Over charcuterie

7 calificaciones

4

Idioma
Holandés
Formato
Categoría

No ficción

In Over Charcuterie kom je alles te weten over het zelf maken van vleeswaren: van Italiaanse hammen, droge worst, coppa en pancetta, tot beroemde Franse patés en terrines en Nederlandse slagersklassiekers als achterham en rookvlees. Met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en uitgebreide instructies worden alle technieken helder uitgelegd. Uiteraard ontbreken ook de foutenanalyses niet. Met Over Charcuterie in de hand maak je voortaan je eigen vleeswaren op slagersniveau.

© 2019 Carrera culinair (Ebook): 9789048845354

Fecha de lanzamiento

Ebook: 16 de mayo de 2019

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