Без права на наследство Уилки Коллинз
Listen and read
Step into an infinite world of stories
- Read and listen as much as you want
- Over 950 000 titles
- Exclusive titles + Storytel Originals
- Easy to cancel anytime
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
- By
- Publisher
- 4 Ratings
3.5
- Language
- Russian
- Format
- Category
Non-Fiction
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.
© 2020 Альпина Паблишер (Ebook): 9785961445442
Translators: Мария Кульнева
Release date
Ebook: 1 March 2020
Others also enjoyed ...
- Правила дома сидра Джон Ирвинг
- Король крыс Джеймс Клавелл
- ПОСТ. Эпизод 1 Дмитрий Глуховский
- Пролог Борис Акунин
- Моя семья и другие звери Джеральд Даррелл
- Страсти по мощам Эллис Питерс
- Пост. Спастись и сохранить. Часть 1 Дмитрий Глуховский
- Ханна и Лохматый Пес - Серия 1 - Куда подевался альбом? Марчин Мортка
- Тополь берлинский Анне Рагде
- Harry Potter and the Philosopher's Stone J.K. Rowling
4.7 - Lights Out: An Into Darkness Novel Navessa Allen4.5
- Fourth Wing (2 of 2) [Dramatized Adaptation]: The Empyrean 1 Rebecca Yarros4.8
- Fourth Wing Rebecca Yarros4.6
- Fourth Wing (1 of 2) [Dramatized Adaptation]: The Empyrean 1 Rebecca Yarros4.7
- HOW TO WIN FRIENDS & INFLUENCE PEOPLE Dale Carnegie4.3
- Summary of Atomic Habits by James Clear Best Self Audio4.3
- A Court of Thorns and Roses (1 of 2) [Dramatized Adaptation]: A Court of Thorns and Roses 1 Sarah J. Maas4.3
- My Weird School Special: Hip, Hip, Hooray! Every Day Is a Holiday! Dan Gutman4.8
- From Blood and Ash (1 of 2) [Dramatized Adaptation]: Blood and Ash 1 Jennifer L. Armentrout4.3
- The 7 Habits On the Go: Timeless Wisdom for a Rapidly Changing World Stephen R. Covey4
- How to Read People Like a Book: What Everyone Should Know About Body Language, Emotions and NLP to Decode Intentions, Connect Effortlessly, and Develop Effective Communication Skills Richard Hawkins3.1
- Ikigai: The Japanese Secret Philosophy for a Happy Healthy Long Life With Joy and Purpose Every Day Marie Xue4.2
- Quicksilver: The Fae & Alchemy Series, Book 1 Callie Hart4.5
- Becoming Sherlock - The Red Circle Anthony Horowitz4.4
Features:
Over 950 000 titles
Kids Mode (child safe environment)
Download books for offline access
Cancel anytime
Most popular
Unlimited
For those who want to listen and read without limits.
3 days for free
1 account
Unlimited Access
Unlimited listening
Cancel anytime
Unlimited Bi-yearly
For those who want to listen and read without limits.
14 days for free
Save 11%
1 account
Unlimited Access
Unlimited listening
Cancel anytime
Unlimited Yearly
For those who want to listen and read without limits.
14 days for free
Save 24%
1 account
Unlimited Access
Unlimited listening
Cancel anytime
Family
For those who want to share stories with family and friends.
2-3 accounts
Unlimited Access
Unlimited listening
Cancel anytime
2 accounts
S$14.90 /monthLanguage and region
English
Singapore
