Listen and read

Step into an infinite world of stories

  • Read and listen as much as you want
  • Over 950 000 titles
  • Exclusive titles + Storytel Originals
  • Easy to cancel anytime
Try now
image.devices-Singapore 2x

غذاء القبطي

57 Ratings

3.8

Duration
6H 38min
Language
Arabic
Format
Category

Non-Fiction

ما لم تكتبه أبلة نظيرة في كتابها الشهير! رحلةٌ داخل المطبخ القبطي بكل خصوصيته التي لا نعرف عنها الكثير: مائة وعشرون طريقة مختلفة لإعداد الفول المدمس، وطرق التحايل على النزعة النباتية للصيام المسيحي المستمر لفترات طويلة من العام. ومن قوائم الطعام اليومية ووصفات الطهو التقليدية ترصد عين الكاتب من داخل البيوت المحفوفة بالأسرار، وبلغة أدبية متعددة المستويات، عادات وممارسات وقيم مجتمع أقلية دأبت على الانغلاق على نفسها حمايةً لخصوصيتها الثقافية وسط مجتمع أكبر غير صديق طوال الوقت. إنه درس في الانثربولوجيا والأدب وفي طهو الطعام وتذوقه أيضًا.” يتناول الكتاب في 10 فصول الكثير مما لا نعرف عن “المطبخ“ القبطي بالمعنى الحرفي والمجازي، فهناك فصل عن الفول وطرق عمله، وفصل المخبوزات والطعام الصيامي من منتجات السوق. والمأكولات الرمضانية للأقباط وفصل عن منتجات الأديرة والمنتجات الخلافية مثل لحم الخنزير والنبيذ وكذلك مأكولات العيد. كتاب فريد مزيج من البحث التاريخى، والسيرة الذاتية والكتابة الأدبية الحرة

Release date

Audiobook: 8 August 2019

Others also enjoyed ...

  1. فتح بطن التاريخ بلال فضل
  2. عزلة صاخبة جدا بوهوميل هرابال
  3. ساعي بريد نيرودا أنطونيو سكارميتا
  4. اختراع العزلة بول أوستر
  5. أسطورة 1900 مونولوج عازف البيانو في المحيط آليساندرو باريكيو
  6. الصلوات تبقى واحدة تونا كريميتشي
  7. تذكرة وحيدة للقاهرة أشرف العشماوي
  8. موسم الهجرة إلى الشمال الطیب صالح
  9. وكالة عطية خيري شلبي
  10. ليس للحرب وجه أنثوي سفيتلانا ألكسييفيتش
  11. العادات الذرية جيمس كلير
  12. كالماء للشوكولاتة لورا إسكیفل
  13. العاقل: تاريخ مختصر للنوع البشري يوفال نوح هراري
  14. هوامش المقريزي: حكايات من مصر صلاح عيسى
  15. حدث في برلين هشام الخشن
  16. أنشودة المقهى الحزين كارسن ماكالرز
  17. تهويد المعرفة ممدوح عدوان
  18. موجز تاريخ كل شيء تقريبًا بيل برايسون
  19. حليب سوفييتي نورا إكستينا
  20. من الظل خوان خوسيه مياس
  21. زهرة الخشخاش خيري شلبي
  22. تقرير موضوعي عن سعادة مدمن المورفين هانس فالادا
  23. من علم عبد الناصر شرب السجائر عمر طاهر
  24. 1408 ستيفن كينغ
  25. لماذا ننام: اكتشف قوة النوم والأحلام ماثيو ووكر
  26. كائن لا تحتمل خفته ميلان كونديرا
  27. ظلام مرئي: مذكرات الجنون وليام ستيرون
  28. بريد الليل هدى بركات
  29. أسباب وجيهة للمشاعر السيئة راندولف إم نيس
  30. التحول فرانز كافكا
  31. الخوف ستيفان زفايغ
  32. دروس من التاريخ ويل ديورانت
  33. أربع وعشرون ساعة من حياة امرأة ستيفان زفايغ
  34. سيدات القمر جوخة الحارثي
  35. صاحب البيت لطيفة الزيات
  36. الكتب التي التهمت والدي أفونسو كروش
  37. خرائط التيه بثينة العيسى
  38. النبيذة إنعام كجه جي
  39. لاعب الشطرنج ستيفان زفايغ
  40. حلم رجل مضحك فيودور دوستويفسكي
  41. طبيب أرياف محمد المنسي قنديل
  42. حرائق صغيرة في كل مكان Celeste Ng

Features:

  • Over 950 000 titles

  • Kids Mode (child safe environment)

  • Download books for offline access

  • Cancel anytime

Most popular

Unlimited

For those who want to listen and read without limits.

S$12.98 /month
3 days for free
  • 1 account

  • Unlimited Access

  • Unlimited listening

  • Cancel anytime

Try now

Unlimited Bi-yearly

For those who want to listen and read without limits.

S$69 /6 months
14 days for free
Save 11%
  • 1 account

  • Unlimited Access

  • Unlimited listening

  • Cancel anytime

Try now

Unlimited Yearly

For those who want to listen and read without limits.

S$119 /year
14 days for free
Save 24%
  • 1 account

  • Unlimited Access

  • Unlimited listening

  • Cancel anytime

Try now

Family

For those who want to share stories with family and friends.

From S$14.90/month
  • 2-3 accounts

  • Unlimited Access

  • Unlimited listening

  • Cancel anytime

2 accounts

S$14.90 /month
Try now