Listen and read

Step into an infinite world of stories

  • Read and listen as much as you want
  • Over 950 000 titles
  • Exclusive titles + Storytel Originals
  • Easy to cancel anytime
Try now
image.devices-Singapore 2x

غذاء القبطي

57 Ratings

3.8

Duration
6H 38min
Language
Arabic
Format
Category

Non-Fiction

ما لم تكتبه أبلة نظيرة في كتابها الشهير! رحلةٌ داخل المطبخ القبطي بكل خصوصيته التي لا نعرف عنها الكثير: مائة وعشرون طريقة مختلفة لإعداد الفول المدمس، وطرق التحايل على النزعة النباتية للصيام المسيحي المستمر لفترات طويلة من العام. ومن قوائم الطعام اليومية ووصفات الطهو التقليدية ترصد عين الكاتب من داخل البيوت المحفوفة بالأسرار، وبلغة أدبية متعددة المستويات، عادات وممارسات وقيم مجتمع أقلية دأبت على الانغلاق على نفسها حمايةً لخصوصيتها الثقافية وسط مجتمع أكبر غير صديق طوال الوقت. إنه درس في الانثربولوجيا والأدب وفي طهو الطعام وتذوقه أيضًا.” يتناول الكتاب في 10 فصول الكثير مما لا نعرف عن “المطبخ“ القبطي بالمعنى الحرفي والمجازي، فهناك فصل عن الفول وطرق عمله، وفصل المخبوزات والطعام الصيامي من منتجات السوق. والمأكولات الرمضانية للأقباط وفصل عن منتجات الأديرة والمنتجات الخلافية مثل لحم الخنزير والنبيذ وكذلك مأكولات العيد. كتاب فريد مزيج من البحث التاريخى، والسيرة الذاتية والكتابة الأدبية الحرة

Release date

Audiobook: 8 August 2019

Others also enjoyed ...

  1. اختراع العزلة بول أوستر
  2. فتح بطن التاريخ بلال فضل
  3. عزلة صاخبة جدا بوهوميل هرابال
  4. الصلوات تبقى واحدة تونا كريميتشي
  5. أشياء غريبة يقولها الزبائن في متاجر الكتب جين كامبل
  6. أسطورة 1900 مونولوج عازف البيانو في المحيط آليساندرو باريكيو
  7. تذكرة وحيدة للقاهرة أشرف العشماوي
  8. وكالة عطية خيري شلبي
  9. ليس للحرب وجه أنثوي سفيتلانا ألكسييفيتش
  10. كحل وحبهان عمر طاهر
  11. هوامش المقريزي: حكايات من مصر صلاح عيسى
  12. العادات الذرية جيمس كلير
  13. حدث في برلين هشام الخشن
  14. العاقل: تاريخ مختصر للنوع البشري يوفال نوح هراري
  15. كالماء للشوكولاتة لورا إسكیفل
  16. حليب سوفييتي نورا إكستينا
  17. امرأة في برلين: ثمانية أسابيع في مدينة محتلة مارتا هيلرز
  18. موجز تاريخ كل شيء تقريبًا بيل برايسون
  19. تهويد المعرفة ممدوح عدوان
  20. من الظل خوان خوسيه مياس
  21. 1408 ستيفن كينغ
  22. من علم عبد الناصر شرب السجائر عمر طاهر
  23. زهرة الخشخاش خيري شلبي
  24. لماذا ننام: اكتشف قوة النوم والأحلام ماثيو ووكر
  25. تقرير موضوعي عن سعادة مدمن المورفين هانس فالادا
  26. كائن لا تحتمل خفته ميلان كونديرا
  27. ظل الريح كارلوس زافون
  28. الحفيدة الأميركية إنعام كجه جي
  29. بريد الليل هدى بركات
  30. التحول فرانز كافكا
  31. ظلام مرئي: مذكرات الجنون وليام ستيرون
  32. اعتراف تولستوي
  33. سواقي القلوب إنعام كجه جي
  34. صاحب البيت لطيفة الزيات
  35. أربع وعشرون ساعة من حياة امرأة ستيفان زفايغ
  36. دروس من التاريخ ويل ديورانت
  37. الكتب التي التهمت والدي أفونسو كروش
  38. سيدات القمر جوخة الحارثي
  39. طبيب أرياف محمد المنسي قنديل
  40. خرائط التيه بثينة العيسى
  41. لاعب الشطرنج ستيفان زفايغ
  42. لا تقولي أنكِ خائفة جوزبة كاتوتسيلا
  43. النبيذة إنعام كجه جي
  44. حلم رجل مضحك فيودور دوستويفسكي
  45. حرائق صغيرة في كل مكان Celeste Ng

Features:

  • Over 950 000 titles

  • Kids Mode (child safe environment)

  • Download books for offline access

  • Cancel anytime

Most popular

Unlimited

For those who want to listen and read without limits.

S$12.98 /month
3 days for free
  • 1 account

  • Unlimited Access

  • Unlimited listening

  • Cancel anytime

Try now

Unlimited Bi-yearly

For those who want to listen and read without limits.

S$69 /6 months
14 days for free
Save 11%
  • 1 account

  • Unlimited Access

  • Unlimited listening

  • Cancel anytime

Try now

Unlimited Yearly

For those who want to listen and read without limits.

S$119 /year
14 days for free
Save 24%
  • 1 account

  • Unlimited Access

  • Unlimited listening

  • Cancel anytime

Try now

Family

For those who want to share stories with family and friends.

From S$14.90/month
  • 2-3 accounts

  • Unlimited Access

  • Unlimited listening

  • Cancel anytime

2 accounts

S$14.90 /month
Try now