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Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110

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Language
Spanish
Format
Category

Non-fiction

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

© 2022 IC Editorial (Ebook): 9788411033053

Release date

Ebook: November 28, 2022

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