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A Nova IPA: um guia científico sobre o aroma e o sabor do lúpulo

Name: A Nova IPA: um guia científico sobre o aroma e o sabor do lúpulo
ISBN: 9786599165177

Por
- Scott Janish
Editorial
- Editora Krater

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Idioma: Portugués
Format
Categoría: No ficción

Em A Nova IPA, Scott Janish navega por centenas de estudos acadêmicos, coletando e traduzindo a ciência do lúpulo em um livro fácil de assimilar.

Através de experimentos, testes de laboratório, discussões com pesquisadores e entrevistas com renomados cervejeiros profissionais, A Nova IPA fará você pensar diferente sobre os processos produtivos e a seleção dos ingredientes que definem as cervejas lupuladas atuais.

Este é um livro imprescindível para quem ama produz e beber cervejas turvas e lupuladas, e um guia científico para quem almeja expandir as fronteiras do aroma e sabor do lúpulo!

Traductores : Gabriela Albara Lando

Fecha de lanzamiento

eBook : 13 de mayo de 2022

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