Escucha y lee

Descubre un mundo infinito de historias

Lee y escucha todo lo que quieras
Más de 500 000 títulos
Títulos exclusivos + Storytel Originals
14 días de prueba gratis, luego $24,900 COP/al mes
Cancela cuando quieras

Descarga la app

Descarga la app

MicroMega 5/2022: Il cibo e l'impegno

Name: MicroMega 5/2022: Il cibo e l'impegno
ISBN: 9791280852250

Por
- AA.VV.
Editorial
- MicroMega Edizioni

Descarga la app

Idioma: Italiano
Format
Categoría: No ficción

Come è cambiato e come sta cambiando il mondo del cibo? È questo il filo conduttore del volume monografico che MicroMega dedica al tema del cibo. Il volume, realizzato in collaborazione con l'associazione Slow Food di Carlo Petrini e con l'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, è l'ideale seguito dei due volumi monografici che MicroMega ha dedicato al cibo nel 2004-2005.

Fra gli autori del volume: Carlo Petrini, Monica di Sisto, Paola Migliorini, Michele Fino, Francesco Sottile, Andrea Pezzana, Maurizio Franco, Elisa Bianco, Angelo Mastrandrea, Leonardo Palmisano, Alberto Bettini, Caterina Ceraudo, Tiziana Tacchi, Simone Tondo, Eugenio Signoroni, Carlo Catani, Laura Demerciari, Cinzia Scaffidi, Nicola Perullo, Raoul Tiraboschi.

Micromega è una rivista di cultura, politica, scienza e filosofia fondata nel 1986 da Paolo Flores d'Arcais

Fecha de lanzamiento

eBook : 15 de septiembre de 2022