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Wann ist Essen von Natur aus gut?: Ein Diskurs über kulinarische Natürlichkeit

Sprache
Deutsch
Format
Kategorie

Sachbuch

Um die Spannung zwischen dem Natürlichen und seiner (kulturellen, sozialen, historischen, praktischen, wissenschaftlichen, nachahmenden etc.) Darstellung und Darstellbarkeit kreisen die Beiträge dieses Kursbuchs »Von Natur aus«. Der Gourmetkritiker Jürgen Dollase schaut hinter die Kulissen veganer Ernährungstrends und der Naturküche.

© 2024 Kursbuch Kulturstiftung gGmbH (E-Book): 9783961963614

Erscheinungsdatum

E-Book: 1. Juni 2024

Tags

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