الاستماع والقراءة

خطوة إلى عالم لا حدود له من القصص

  • اقرأ واستمع إلى ما تريده
  • أكثر من مليون عنوان
  • العناوين الحصرية + أصول القصة
  • 7 الشهر يورو في EGP89 يوم تجربة مجانية، ثم
  • من السهل الإلغاء في أي وقت
Details page - Device banner - 894x1036

Beyond Canning: New Techniques, Ingredients, and Flavors to Preserve, Pickle, and Ferment Like Never Before

اللغة
اللغة الإنجليزية
Format
الفئة

كتب واقعية

"This is a book that caters to the real-life canner in all of us." - John Becker and Megan Scott, Joy of Cooking editorial team

If you're looking for Hot & Sour Cherry preserves, Old Bay Pickled Cauliflower, or Gochugaru Preserved Lemons, you've come to the right place! In Beyond Canning, Autumn Giles has packed the pages with creative preserved foods and preserving techniques. You'll use herb-infused vinegar to make a shrub, explore the science of maceration for the sake of better preserves, step up to the air-locked mason jar for worry-free ferments, master simple ratios for inventing your own small-batch creations, and much more. The 70 recipes feature flavors and textures that are equally inventive: Rangpur Lime Marmalade, Lavender Apple Butter, Raspberry-Rhubarb Sauce, Quick Peach-Bourbon Jam, Hibiscus Lime Jelly, Kombu Dashi Pickled Shitake Mushrooms, Curried Orange Pickle, Maple-Plum Mostarda, Pickled Figs with Port & Black Pepper, Raspberry & Burnt Honey Gastrique, Fermented Jalepeno Slices, Lemony Sprouts Kraut-Chi, and Radicchio & Sunchoke Kraut with Thyme are all inside.

© 2015 Voyageur Press (كتاب ): 9781627888462

تاريخ الإصدار

كتاب : ٣٠ نوفمبر ٢٠١٥

الوسوم

    واستمتع آخرون أيضًا...

    ما مميزات اشتراك Storytel؟

    • أكثر من 200000 عنوان

    • وضع الأطفال (بيئة آمنة للأطفال)

    • تنزيل الكتب للوصول إليها دون الاتصال بالإنترنت

    • الإلغاء في أي وقت

    أكثر شهرة

    شهري

    قصص لكل المناسبات.

    89 EGP / شهر
    7 أيام مجانًا
    • حساب واحد

    • حساب بلا حدود

    • 1 حساب

    • استماع بلا حدود

    • إلغاء في أي وقت

    جرب الآن

    سنويا

    قصص لكل المناسبات.

    708 EGP /سنة
    7 أيام مجانًا
    وفر 33%
    • حساب واحد

    • حساب بلا حدود

    • 1 حساب

    • استماع بلا حدود

    • إلغاء في أي وقت

    جرب الآن

    6 أشهر

    قصص لكل المناسبات.

    474 EGP /ستة أشهر
    7 أيام مجانًا
    وفر 12%
    • حساب واحد

    • حساب بلا حدود

    • 1 حساب

    • استماع بلا حدود

    • إلغاء في أي وقت

    جرب الآن