الاستماع والقراءة

خطوة إلى عالم لا حدود له من القصص

  • اقرأ واستمع إلى ما تريده
  • أكثر من مليون عنوان
  • العناوين الحصرية + أصول القصة
  • 7 الشهر يورو في EGP89 يوم تجربة مجانية، ثم
  • من السهل الإلغاء في أي وقت
جرب مجانا
Details page - Device banner - 894x1036
Cover for The Pocket Pawpaw Cookbook

The Pocket Pawpaw Cookbook

لغات
اللغة الإنجليزية
الصيغة
تصنيف

كتب واقعية

A cookbook and guide to enjoying “America’s best secret fruit”—a rare Midwestern delicacy with a “sunny, electric, and downright tropical” flavor (Serious Eats). They are found in the fleeting, honeyed weeks between August and October. They are fleshy and awkward to eat, sweetly fragrant, and they do not travel well at all. They are beloved by foragers, keepers of regional food traditions, and anyone seeking relief from the industrial food chain.

In The Pocket Pawpaw Cookbook, Sara Bir sets the humble pawpaw center stage, with detailed information on how to harvest, source, store, and―of course―cook with these uniquely Midwestern delicacies. Here you’ll find recipes for pawpaw cornbread and pawpaw pudding; key lime pawpaw cheesecake and banana-pawpaw ketchup. Sidebars address questions as varied as “Where can I buy frozen pawpaws?” and “How do I use pawpaw in a cocktail?” Written with humor and love for a curious subject, The Pocket Pawpaw Cookbook will inspire you to experiment in the kitchen and get out into the woods.

“The best cookbooks convey not only how to use an ingredient but why an ingredient is special in the first place. The Pocket Pawpaw Cookbook is just that sort of resource—great recipes that make me want to go foraging in order to cook them!” ―Abra Berens, chef and James Beard Award-nominated author of Pulp: A Practical Guide to Cooking with Fruit Includes an introduction by Alexis Nikole Nelson, TikTok star and @blackforager

© 2024 Belt Publishing (كتاب إلكتروني): 9781953368416

تاريخ النشر

كتاب إلكتروني: ١ مايو ٢٠٢٤

الوسوم

    واستمتع آخرون أيضًا...

    ما مميزات اشتراك Storytel؟

    • أكثر من 200000 عنوان

    • وضع الأطفال (بيئة آمنة للأطفال)

    • تنزيل الكتب للوصول إليها دون الاتصال بالإنترنت

    • الإلغاء في أي وقت

    أكثر شهرة

    شهري

    قصص لكل المناسبات.

    89 EGP / شهر
    7 أيام مجانًا
    • حساب واحد

    • حساب بلا حدود

    • 1 حساب

    • استماع بلا حدود

    • إلغاء في أي وقت

    جرب الآن

    سنويا

    قصص لكل المناسبات.

    708 EGP /سنة
    7 أيام مجانًا
    وفر 33%
    • حساب واحد

    • حساب بلا حدود

    • 1 حساب

    • استماع بلا حدود

    • إلغاء في أي وقت

    جرب الآن

    6 أشهر

    قصص لكل المناسبات.

    474 EGP /ستة أشهر
    7 أيام مجانًا
    وفر 12%
    • حساب واحد

    • حساب بلا حدود

    • 1 حساب

    • استماع بلا حدود

    • إلغاء في أي وقت

    جرب الآن