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A Culinary Tradition For The Persian New Year

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Durée
5min
Langues
Anglais
Format
Catégorie

Documents et essais

Nowruz, the Persian holiday celebrating the new year, is observed in Iran and parts of Western and Central Asia. It marks the first day of the vernal equinox. Najmieh Batmanglij, author of eight cookbooks on Iranian cuisine that are widely celebrated among the Iranian diaspora, reminisces about her Iranian childhood while cooking Persian new year soup with Jeffrey Brown.

© 2024 NewsHour Productions (Livre audio ): 9781987135770

Date de sortie

Livre audio : 1 mai 2024

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