Queijo, cogumelo e carne de rã Roberto Pinto
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Schhllurk no elBulli
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- Durée
- 11min
- Langues
- Portugais
- Format
- Catégorie
Documents et essais
O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.
© 2023 Edições Tapioca (Livre audio ): 4066339681132
Date de sortie
Livre audio : 28 avril 2023
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