Nati per la libertà: L'inutile tentativo di sopprimere lo spirito umano Louis Carabini
Ascolta e leggi
Entra in un mondo di storie
- Ascolta e leggi quanto vuoi
- Oltre 400.000 titoli
- Prova gratis per 14 giorni, poi 9.99€/mese
- Disdici quando vuoi
- Ascolta titoli esclusivi e Storytel Original
Gestione dell'igiene in cucina e nel servizio: Attuazione dei requisiti HACCP
- Di
- Editore:
- Lingua
- Italiano
- Format
- Categoria
Economia & Business
La gestione dell'igiene in cucina e nel servizio è il libro di riferimento giusto per gli specialisti e i manager di alberghi e ristoranti, ma anche per gli istituti di ristorazione, ad esempio del settore scolastico e sanitario. Il manuale aiuta a mettere in pratica la gestione dell'igiene secondo il sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points). Contiene i principi del concetto HACCP e descrive le modalità di creazione di un'analisi dei pericoli e dei processi di lavoro in conformità con l'HACCP. Completano il manuale liste di controllo collaudate e informazioni sulla formazione del personale. Questo fornisce al lettore informazioni complete su come implementare la gestione dell'igiene in conformità con l'HACCP.
© 2024 BoD - Books on Demand (Ebook): 9783759755858
Data di uscita
Ebook: 26 luglio 2024
Potrebbero piacerti
- Hayek: L'essenziale Donald J. Boudreaux
- L'ultimo miglio: Viaggio nel mondo dell'e-commerce e della logistica in Italia tra Amazon, rider, portacontainer, magazzinieri e criminalità organizzata Angelo Mastrandrea
- Ma come fanno gli operai: Precarietà, solitudine, sfruttamento - Reportage da una classe fantasma Loris Campetti
- Progresso: Dieci motivi per guardare al futuro con fiducia Johan Norberg
- Capitalismo avvoltoio: Storia delle promesse tradite del neoliberismo Grace Blakeley
- LA PRATICA DELL'AUTOGESTIONE Guido Candela
- La macchina del saccheggio Tom Burgis
- Gesù economista: Ricchezza, proprietà privata e giustizia sociale Charles Gave
- Il coaching a scuola: Strumento di empowerment nell'età dell'adolescenza Cristina Rollando
- La vegetariana Han Kang
3.6
- Episodio 1 - I confini nelle relazioni Ameya Canovi4.7
- Episodio 1 - Nel labirinto delle relazioni di coppia Ameya Gabriella Canovi4.7
- Mi dica tutto 4 Elena Scalet4.6
- Dentro di me c’è un posto bellissimo: Imparare a volersi bene affinché l’amore accada Ameya Gabriella Canovi4.7
- Harry Potter e la Pietra Filosofale J.K. Rowling4.8
- Quando muori resta a me Zerocalcare4.8
- Harry Potter e la Camera dei Segreti J.K. Rowling4.8
- 04.11.2024 Valerio Nicolosi4.8
- Onyx Storm: Edizione italiana Rebecca Yarros4.3
- Harry Potter e il Prigioniero di Azkaban J.K. Rowling4.9
- Cuore nero Silvia Avallone4.5
- Fourth Wing: Edizione italiana Rebecca Yarros4.3
- 05.11.2024 Valerio Nicolosi4.9
- Canti di guerra: Conflitti, vendette, amori nella Milano degli anni Settanta Stefano Nazzi4.7
Scegli il tuo piano
Più di 400.000 titoli
Kids Mode (accesso sicuro per bambini)
Scarica e ascolta offline
Disdici quando vuoi
Basic
Per te che non sei un avido ascoltatore.
14 giorni gratis
1 account
10 ore/mese
Disdici quando vuoi
Il più popolare
Unlimited
La scelta migliore per 1 utente. Ascolta e leggi quanto vuoi.
14 giorni gratis
1 account
Ascolto illimitato
Disdici quando vuoi
Unlimited Annuale
12 mesi al prezzo di 9. Ascolta e leggi quanto vuoi.
14 giorni gratis
Risparmia il 25%
1 account
Ascolto illimitato
Disdici quando vuoi
Unlimited+
Storie per tutta la famiglia. Entrate insieme in un mondo di storie.
7 giorni gratis
2 account
Ascolto illimitato
Disdici quando vuoi
Lingua e Paese
Italiano
Italia
