Mangiare

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Episodio
8 of 12
Durata
25min
Lingua
Italiano
Format
Categoria
Non-fiction

Il filosofo Leonardo Caffo parla della consapevolezza dell'emergenza alimentare come primo obiettivo politico per affrontare i rischi del cambiamento climatico. Chef Rubio racconta la propria “biografia alimentare” partendo da che cosa gli cucinava la nonna, perché ha imparato presto a stare ai fornelli, fino all’arrivo del successo, e a una raggiunta consapevolezza sul cibo, che lo hanno reso lo chef verace e anticonformista che conosciamo. Con la copertina di Stefano Massini.

Una produzione Feltrinelli AudioPodcast.


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