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How to Make Chocolate Candies: Dipped, Rolled, and Filled Chocolates, Barks, Fruits, Fudge, and More
- 에 의해
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논픽션
Whether you like your chocolate gooey and rich, creamy and smooth, or nutty and dark, this Storey BASICS® guide shows you how to make your favorite sweet treats right at home. Bill Collins provides illustrated step-by-step instructions for a variety of chocolate-making techniques, including tempering, thickening, sugar boiling, mold filling, piping, and more. You’ll soon be showcasing your confectioner’s skills in decadent chocolate-dipped fruits, indulgent nut barks, and fudges that melt in your mouth.
© 2025 Storey Publishing, LLC (전자책 ): 9781612123585
출시일
전자책 : 2025년 5월 1일
태그
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