Inkludert i abonnement

Denne boken og mange flere er inkludert i Storytel-abonnementet ditt.

Prøv nå
Lydbok – 349 kr

Henriette Schønberg Erken

Inkludert i abonnement

Denne boken og mange flere er inkludert i Storytel-abonnementet ditt.

Prøv nå
Lydbok – 349 kr
57 Anmeldelser

3.7

Spilletid
6T 38M
Språk
Norsk
Format
Kategori

Biografier

Henriette Schønberg Erkens Store kokebok fra 1914 er et monumentalt verk av internasjonalt format med oppskrifter fra gåseleverbrioche til fårikål. Fram til 1951 var den kommet i 20 utgaver og over 200 000 solgte eksemplarer. Schønberg Erken var den nasjonale strategen som tok kjøkkenveien og ble Norges kokebokdronning og dominerende mat-ideolog på første halvdel av 1900-tallet. Med utgangspunkt i oppskriftene forteller Maria Reinertsen historien om hennes liv, men også om en samfunnsutvikling og jakten på de riktige ingrediensene: Hva er det med alle disse trøflene Erken strør rundt seg med, og hvorfra tenker hun at husmoren skal skaffe dem? Og hvor har hun det fra at spagettien skal kokes mør i 20 minutter? Og hvem var disse kvinnene som hadde 30 eggeplommer å lage fattigmenn av? Oppskrifter er idealer, ikke regnskap over hvordan det faktisk var. Erkens egen biografi viser at det fantes muligheter for et annet liv for kvinner i hennes tid enn husmorskolen og hjemmearbeidet hun selv foreskrev i sine bøker. Man kunne bli en offentlig aktør, bestselgende forfatter og kjendiskokke. Hvordan ble det slik? Hva kostet det og hva smakte det? Og hvorfor har ikke Schønberg Erkens omfangsrike litteratur plass til noen gode råd til sultne kvinner som kommer hjem sent på kveld etter å ha holdt foredrag i samfunnshuset? Gjennom Henriette Schønberg Erkens liv og litteratur kommer denne biografien nærmere matens moral (og dobbeltmoral) ikke bare i hennes tid, men også i vår egen tid. Maria Reinertsen er en av våre unge, skarpeste og mest underholdende forfattere. Hun debuterte i 2010 med Ligningen for lykke, og skriver til vanlig i Morgenbladet.

© 2018 Cappelen Damm (Lydbok): 9788202591144

Utgivelsesdato

Lydbok: 1. juni 2018

Andre liker også ...

  1. Kongstanken Tor Bomann-Larsen
  2. Else går til psykolog Else Kåss Furuseth
  3. Min skyld - En historie om frigjøring Abid Raja
  4. Sapiens - en kort historie om menneskeheten Yuval Noah Harari
  5. Min historie Michelle Robinson Obama
  6. Ingen tid å miste Tore Renberg
  7. På randen av Vigeland Roy Jacobsen
  8. Sovjetistan Erika Fatland
  9. Folk med angst Fredrik Backman
  10. Reiulf Steen Hans Olav Lahlum
  11. Sjarmen med tarmen Giulia Enders
  12. Tollak til Ingeborg Tore Renberg
  13. Helvete Erlend Loe
  14. Krigsdagbøker 1939-1945 Astrid Lindgren
  15. Mannen som elsket Sibir Roy Jacobsen
  16. Full spredning: en legeroman Nina Lykke
  17. Olav V - Den fremmede. 1903-1940 Tore Rem
  18. Hør her'a! Gulraiz Sharif
  19. Amerikansk karmageddon: tanker om mitt fordømte fedreland Thomas Seltzer
  20. Havets kirkegård: roman Aslak Nore
  21. Avklaringene Hans Olav Lahlum
  22. Trygve Bratteli: en fortelling Roy Jacobsen
  23. 21 tanker for det 21. århundre Yuval Noah Harari
  24. Hva hun klager over når hun klager over husarbeidet: roman Heidi Linde
  25. Betzy Frid Ingulstad
  26. Morgenstjernen Karl Ove Knausgård
  27. Er mor død Vigdis Hjorth
  28. Min kinesiske farmor Lars Saabye Christensen
  29. Fridtjof Nansen - Del 1 Carl Emil Vogt
  30. Byens spor - Ewald og Maj: Ewald og Maj Lars Saabye Christensen
  31. Putin Hans-Wilhelm Steinfeld
  32. De usynlige Roy Jacobsen
  33. Størst av alt Malin Persson Giolito
  34. Norsk litteraturhistorie fritt etter hukommelsen: fritt etter hukommelsen Knut Nærum
  35. Britt-Marie var her Fredrik Backman
  36. Arv og miljø Vigdis Hjorth
  37. Svartedauen Yngvar Ustvedt
  38. Forsøk på å være lykkelig Lorenzo Marone
  39. Alt er mitt Ruth Lillegraven
  40. Stoner John Williams
  41. Tre menn til Vilma: roman Gudrun Skretting
  42. Alma Whittakers betydelige oppdagelser Elizabeth Gilbert
  43. De syv søstre Lucinda Riley
  44. Du er så lys Tore Renberg
  45. Brobyggerne Jan Guillou
  46. De ingen savner Eystein Hanssen
  47. Reisedagbok fra Norge 1799 Thomas Robert Malthus
  48. Slavene på Akershus Yngvar Ustvedt

Derfor vil du elske Storytel:

  • Over 700 000 bøker

  • Eksklusive nyheter hver uke

  • Lytt og les offline

  • Kids Mode (barnevennlig visning)

  • Avslutt når du vil

Det mest populære valget

Unlimited

For deg som vil lytte og lese ubegrenset.

219 kr /måned
50 % i 3 måneder
  • 1 konto

  • Ubegrenset lytting

  • Lytt så mye du vil

  • Over 700 000 bøker

  • Nye eksklusive bøker hver uke

  • Avslutt når du vil

50 % i 3 måneder
Familiens førstevalg

Family

For deg som ønsker å dele historier med familien.

Fra 289 kr/måned
50 % i 3 måneder
  • 2-3 kontoer

  • Ubegrenset lytting

  • Lytt så mye du vil

  • Over 700 000 bøker

  • Nye eksklusive bøker hver uke

  • Avslutt når du vil

2 kontoer

289 kr /måned
50 % i 3 måneder

Basic

For deg som lytter og leser av og til.

149 kr /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Lytt opp til 20 timer per måned

  • Over 700 000 bøker

  • Nye eksklusive bøker hver uke

  • Avslutt når du vil

Prøv 30 dager gratis

Lytt og les ubegrenset

Kos deg med ubegrenset tilgang til mer enn 700 000 titler.

  • Lytt og les så mye du vil
  • Utforsk et stort bibliotek med fortellinger
  • Over 1500 serier på norsk
  • Ingen bindingstid, avslutt når du vil
Prøv gratis
NO - Details page - Device banner - 894x1036