The Southern Foodie's Guide to the Pig: A Culinary Tour of 50 of the South's Best Restaurants & the Recipes That Made Them Famous

Språk
Engelsk
Format
Kategori

Fakta og dokumentar

A guide to purchasing, preparing, and cooking pork using the culinary traditions of the American South—includes photos, recipes and dining recommendations.

Discover some of the essential tips and recipes behind the best pork dishes in the south with Chris Chamberlain, author of the popular The Southern Foodie Cookbook.

Arguably the most democratic of all proteins, pork is welcome across the country from a gourmet pork belly dish on the menu of the toniest Charleston bistro to a whole hog roasting in a hole dug in the sand of a beach in LA (Lower Alabama).

A geographic tour of the Southern states will showcase restaurants in the region that have special talents when it comes to pork. The chefs and pitmasters have shared some of their most sacred secrets, the actual recipes for the best pork, barbecue and bacon dishes that emerge from their kitchens.

Since man cannot live by pig alone, there is also a selection of recipes that are great accompaniments to the pork dishes contributed by the fifty Southern restaurants that are featured.

The Southern Foodie’s Guide to the Pig introduces readers to all the parts of this versatile animal and teaches procedures to prepare all sorts of wonderful dishes.

© 2014 Harper Horizon (E-bok): 9781401605032

Utgivelsesdato

E-bok: 16. september 2014

Derfor vil du elske Storytel:

  • Over 700 000 bøker

  • Eksklusive nyheter hver uke

  • Lytt og les offline

  • Kids Mode (barnevennlig visning)

  • Avslutt når du vil

Det mest populære valget

Unlimited

For deg som vil lytte og lese ubegrenset.

219 kr /måned
50 % i 3 måneder
  • 1 konto

  • Ubegrenset lytting

  • Lytt så mye du vil

  • Over 700 000 bøker

  • Nye eksklusive bøker hver uke

  • Avslutt når du vil

50 % i 3 måneder
Familiens førstevalg

Family

For deg som ønsker å dele historier med familien.

Fra 289 kr/måned
50 % i 3 måneder
  • 2-3 kontoer

  • Ubegrenset lytting

  • Lytt så mye du vil

  • Over 700 000 bøker

  • Nye eksklusive bøker hver uke

  • Avslutt når du vil

2 kontoer

289 kr /måned
50 % i 3 måneder

Basic

For deg som lytter og leser av og til.

149 kr /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Lytt opp til 20 timer per måned

  • Over 700 000 bøker

  • Nye eksklusive bøker hver uke

  • Avslutt når du vil

Prøv 30 dager gratis

Lytt og les ubegrenset

Kos deg med ubegrenset tilgang til mer enn 700 000 titler.

  • Lytt og les så mye du vil
  • Utforsk et stort bibliotek med fortellinger
  • Over 1500 serier på norsk
  • Ingen bindingstid, avslutt når du vil
Prøv gratis
NO - Details page - Device banner - 894x1036