الحلوى والسكاكر - تاريخ عالمي

من حلوى السكَّر المَغْلي إلى المرزبان والنوجا والعلكة والبونبون، يستكشف كتاب «الحلوى والسكاكر: تاريخ عالمي» تاريخَ الحَلْوَيات، وحاضرها ومستقبلها، بمختلِف أنواعها في جميع أرجاء العالَم. توضِّح المؤلِّفة الأصولَ اللغويَّة للمفردات المُتعلِّقة بالحَلْوَيات، ثُم تعرِّج على الأهمية التاريخيَّة للسكَّر في الطب العربي، مروراً بالممارَسات الخاصة بالحَلْوَيات في الهند قديماً وحديثاً، ذلك البلد الذي تحظى فيه الحلاوة بقيمة كبيرة حتى يومنا هذا، وصولاً إلى الطرائق المذهلة التي صُنِعت بها الحَلْوَيات في الثقافات المختلفة. كما تُقدِّم المؤلِّفة ملاحظاتٍ لافتة عن طرائق استهلاك الحَلْوَيات ومكانتها عند الشعوب عبر التاريخ.

© 2024 دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، مركز أبوظبي للغة العربية، مشروع كلمة للترجمة (كتاب ): 9789948738572

المترجمون : أحمد سالم درويش

تاريخ الإصدار

كتاب : ٢٧ ديسمبر ٢٠٢٤