Lyssna när som helst, var som helst

Kliv in i en oändlig värld av stories

  • 1 miljon stories
  • Hundratals nya stories varje vecka
  • Få tillgång till exklusivt innehåll
  • Avsluta när du vill
Starta erbjudandet
SE - Details page - Device banner - 894x1036

Salt: Scotland's Newest Oldest Industry

Språk
Engelska
Format
Kategori

Ekonomi & Business

Salt is a vital commodity. For many centuries it sustained life for Scots as seasoning for a diet dominated by grains (mainly oats), and for preservation of fish and cheese. Sea-salt manufacturing is one of Scotland's oldest industries, dating to the eleventh century if not earlier. Smoke- and steam-emitting panhouses were once a common sight along the country's coastline and are reflected in many of Scotland's placenames. The industry was a high-status activity, with the monarch initially owning salt pans. Salt manufacture was later organised by Scotland's abbeys and then by landowners who had access to the sea and a nearby supply of coal. As salt was an important source of tax revenue for the government, it was often a cause of conflict (and military action) between Scotland and England. The future of the industry – and the price of salt for consumers – was a major issue during negotiations around the Union of 1707. This book celebrates both the history and the rebirth of the salt industry in Scotland. Although salt manufacturing declined in the nineteenth century and was wound up in the 1950s, in the second decade of the twenty-first century the trade was revived. Scotland's salt is now a high-prestige, green product that is winning awards and attracting interest across the UK.

© 2023 John Donald (E-bok): 9781788855907

Utgivningsdatum

E-bok: 14 september 2023

Andra gillade också ...

Därför kommer du älska Storytel:

  • 1 miljon stories

  • Lyssna och läs offline

  • Exklusiva nyheter varje vecka

  • Kids Mode (barnsäker miljö)

Populäraste valet

Premium

Lyssna och läs ofta.

169 kr /månad
  • 1 konto

  • 100 timmar/månad

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet

Unlimited

Lyssna och läs obegränsat.

229 kr /månad
  • 1 konto

  • Lyssna obegränsat

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet

Family

Dela stories med hela familjen.

Från 239 kr/månad
  • 2-6 konton

  • 100 timmar/månad för varje konto

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

2 konton

239 kr /månad
Starta erbjudandet

Flex

Lyssna och läs ibland – spara dina olyssnade timmar.

99 kr /månad
  • 1 konto

  • 20 timmar/månad

  • Spara upp till 100 olyssnade timmar

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet