App Store

Google Play

SE - Details page - Device banner - 894x1036

Kliv in i en oändlig värld av stories

Lyssna när som helst, var som helst

Fredrik Lindfors & Erik Lidén

I podden hemmasommelieren får du följa vinentusiasten Erik Lidén som vill ta sitt vinintresse till nästa nivå. Till sin hjälp har han sommelieren Fredrik Lindfors som delar med sig av sin kunskap och ger sina bästa tips och tricks för hur man blir en vass hemmasommelier.Följ oss på insta! @hemmasommelieren

Hemmasommelieren

Nu ska vi ge oss i kast med Jean Foillard, den dynamiska och kultklassade producenten i Beaujolais. En av de tidiga förespråkarna för att producera vin med naturliga metoder och en pionjär när det kommer till kvalitet och uttryck i Beaujolais. Sen råkar han ju dessutom producera Eriks favoritvin: Morgon Côte du Py

Vinet som provas i avsnittet:

Art nr. 95239 Jean Foillard Morgon Côte du Py

42. Jean Foillard

I premiäravsnittet börjar vinentusiasten Erik Lidén sin resa om att lära sig mer om vin. Vid sin sida har han sommelieren Fredrik Lindfors som guidar runt i vinets värld och pratar om skillnaden mellan ett gott vin och ett bra vin, hur man bedömer ett vins kvalitet samt varför man ska lära känna sin vinskribent.

Vinerna som provas i avsnittet:
Art nr 6018 Joseph Pellerin Côtes-du-Rhône Reserve
Art nr 2811 Mont Redon Châteauneuf-du-Pape

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1. Vad är ett bra vin?

I det här druvporträttet målar Erik och Fredrik upp en bild av Rieslings mångsidighet och pratar om druvans storhet. Men det är ju snårigt i Riesling-djungeln där det trots mycket information på etiketterna inte alltid är lätt att utläsa om vinet är torrt eller sött. Vad betyder egentligen Spätlese och vilka är VDP? Det och mycket mer diskuteras i det här avsnittet.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 79332 Bassermann-Jordan Riesling Trocken, Pfalz, Tyskland

Art nr 70243 Eroica Riesling, Columbia Valley, Washington State, USA

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6. Riesling

Vad är skillnaden på ekologiska och biodynamiska viner? Och vad tusan är egentligen ett naturvin? Det är väl få som har missat den framfart som eko- bio- och naturviner haft de senaste åren. I avsnittet reder Erik och Fredrik ut vad de olika metoderna innebär och det snackas även om hållbara val.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 4318 Domäne Wachau Riesling Selection, Wachau, Österrike

Art nr 75093 Meinklang Pinot Noir, Burgenland, Österrike

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

7. Eko, Bio & Natur - vad betyder det?

I det här sprudlande avsnittet fördjupar sig Erik och Fredrik i Champagnens underbara värld. Det pratas om att Champagne ursprungligen gjorde röda viner och att bubblorna inte var önskvärda. Dessutom berättar Fredrik om när han sköt iväg en Champagneflaska i matsalen och Erik delar med sig av sin speciella relation till en av Champagnerna i provningen. 

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 7350 Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs

Art nr 7549 Pol Roger Brut Réserve

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8. Champagne

I det här avsnittet har Erik tagit över spakarna och Fredrik kliver in utan att veta vad som ska hända. Det blir uppdateringar ifrån världens största vinmässa Prowein som precis ägt rum i Düsseldorf. Dessutom har Erik smugit med sig två viner som Fredrik får prova blint och avslutningsvis diskuteras vinerna i kommande tillfälliga släpp på Systembolaget.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 90045 Badenhorst Ramnasgras Cinsault, Swartland, Sydafrika

Art nr 92689 A Tribute to Grace Grenache, Santa Barbara, Kalifornien, USA

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

9. Blindprovning och nyheter

I det här bonusavsnittet har Fredrik precis varit i Napa Valley och delar med sig av sina intryck därifrån.

Erik undrar vilka trender man ser "over there" och dessutom tipsar Fredrik om nedan Napa-viner.

Art nr 78054 Cakebread Chardonnay

Art nr 79609 Frog's Leap Zinfandel

Arr nr 75316 Heitz Cabernet Sauvignon

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bonusavsnitt - Senaste nytt från Napa Valley

I avsnittet tar sig Erik och Fredrik till Grekland där de orienterar sig fram bland Assyrtiko, Xinomavro, Agiorgitiko och Retsina.

Även om Grekland är ett populärt turistmål för svenskar är vinerna fortfarande doldisar. Det är snårigt att ge sig ut i den grekiska vinvärlden och en del skulle påstå att det är rena grekiskan. Vill du veta mer lyssnar du på avsnittet. Yamas!

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 94341 Estate Argyros Santorini Assyrtiko

Art nr 2070 Kir Yianni Ramnista Xinomavro

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17. Grekland

Bara man säger ordet vulkanviner triggar det något speciellt i sinnet. Man tänker på lava, aska, magma och viner som minst sagt odlas i en extrem omgivning. I avsnittet tar Erik och Fredrik pulsen på vulkaniska viner och diskuterar vad som är unikt med deras karaktär.

Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr 93661 Azores Wine Company, Arinto dos Azores, Portugal

Art nr 54944 Donnafugata Dea Vulcano Etna Rosso, Sicilien, Italien

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

18. Vulkanviner

Varför ska man lagra sina viner? Vad händer när vin lagras och hur smakar ett lagrat vin? Det är frågorna som står i centrum i det här avsnittet. Erik undrar om hans Bordeaux-pava som flyttat runt och stått lite varstans de senaste åren går att dricka och Fredrik delar med sig av några stories om mogna viner.

Viner som provas i avsnittet:

Art nr 2204 Château Bouscassé, Madiran, Frankrike årgång 2018

(privat flaska) Château Bouscassé, Madiran, Frankrike årgång 2007

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

19. Vinlagring

Vad har vinet för roll på julbordet? Är det bara öl och snaps som gäller, eller kan man få in ett glas vin mellan rätterna? Det kan man absolut och det är precis vad det här avsnittet handlar om. Vi passar även på att önska en GOD JUL!

Vinerna som provas i avsnittet:

Sybille Kuntz Riesling Kabinett Trocken, Mosel, Tyskland (privat flaska)

Art nr. 94010 Grosjean Gamay, Valle d'Aosta, Italien

 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bonusavsnitt: Julspecial

Lyssna när som helst, var som helst

Andra podcasts som du kanske gillar...