Cornovaglia, 1783. Al termine di aspri conflitti nella Guerra d'Indipendenza americana, l'ufficiale britannico Ross Poldark ritorna nella sua terra natale. Gli anni di guerra lo hanno trasformato da un giovane ribelle in un uomo riflessivo e risoluto. Con la speranza di ricongiungersi con Elizabeth, il suo amore di sempre, scopre che la sua presunta morte l'ha spinta verso le braccia di un altro uomo. La dimora familiare, Nampara, è ormai fatiscente, in parte a causa di due anziani domestici, leali ma inclini all'alcol. Deluso e cuore infranto, Ross si impegna a ristrutturare la sua proprietà e rilanciare gli affari agricoli e minerari ereditati dal padre. Con il sostegno di sua cugina Verity, dei suoi due domestici, e di Demelza, una giovane indomita che ha soccorso da una situazione pericolosa e assunto come aiutante, Ross naviga tra le sfide della Cornovaglia. Mentre le vicende della famiglia Poldark si svolgono, emergono storie di forza, amore e redenzione, soprattutto attraverso la metamorfosi di Demelza, che aspira a far breccia nel cuore dell'uomo che le ha dato una nuova opportunità.