4.4
Kurgu Dışı
“Her alışveriş listesi, her yemek tarifi, her menü ve yemek pişirmek için kullandığımız her malzeme evrimci anlayışın babası Charles Darwin’le akşam yemeğine üstü kapalı bir davettir.”
Jonathan Silvertown Darwin’le Akşam Yemeği’nde en eski hominin atalarımızla bizi büyük bir sofra etrafında bir araya getiriyor. Ekmek, et, süt ürünleri, deniz ürünleri, sebzeler, baharatlar, tatlılar gibi temel gıdalar ve değişen beslenme alışkanlıklarımız üzerinden yaşamın evrimine ışık tutuyor.
Tat ve koku alma duyularımızın nasıl evrimleştiğinden acının sofralarımıza nasıl girdiğine, karbonhidrat ve yağ düşkünlüğümüzden yemeklerimizi neden ve ne zaman paylaşmaya başladığımıza dek okuma iştahını kabartan sorularla şekillenen bu çalışma, gıda sorununun hayatımızı temelden etkilediği günümüzde, neyi nasıl yediğimizi farklı düşünmeye davet eden bir kılavuz.
“Yemek hakkında gereğinden fazla kitap olsa da, benim gibi biri olduğunuzu ve bu tür davetlerin size de hiçbir zaman fazla gelmeyeceğini umarak, şu an elinizde tuttuğunuz şeyin bir kitaptan ziyade bir akşam yemeği daveti olduğunu farz edelim istiyorum. Ancak baştan belirtmeliyim ki bu farklı bir akşam yemeği olacak; zihinlerimizi beslemeye yönelik bir akşam yemeği.”
© 2020 Storyside (Sesli Kitap): 9789152108109
Çeviren: Can Evren Topaktaş
Yayın tarihi
Sesli Kitap: 31 Ağustos 2020
Etiketler
4.4
Kurgu Dışı
“Her alışveriş listesi, her yemek tarifi, her menü ve yemek pişirmek için kullandığımız her malzeme evrimci anlayışın babası Charles Darwin’le akşam yemeğine üstü kapalı bir davettir.”
Jonathan Silvertown Darwin’le Akşam Yemeği’nde en eski hominin atalarımızla bizi büyük bir sofra etrafında bir araya getiriyor. Ekmek, et, süt ürünleri, deniz ürünleri, sebzeler, baharatlar, tatlılar gibi temel gıdalar ve değişen beslenme alışkanlıklarımız üzerinden yaşamın evrimine ışık tutuyor.
Tat ve koku alma duyularımızın nasıl evrimleştiğinden acının sofralarımıza nasıl girdiğine, karbonhidrat ve yağ düşkünlüğümüzden yemeklerimizi neden ve ne zaman paylaşmaya başladığımıza dek okuma iştahını kabartan sorularla şekillenen bu çalışma, gıda sorununun hayatımızı temelden etkilediği günümüzde, neyi nasıl yediğimizi farklı düşünmeye davet eden bir kılavuz.
“Yemek hakkında gereğinden fazla kitap olsa da, benim gibi biri olduğunuzu ve bu tür davetlerin size de hiçbir zaman fazla gelmeyeceğini umarak, şu an elinizde tuttuğunuz şeyin bir kitaptan ziyade bir akşam yemeği daveti olduğunu farz edelim istiyorum. Ancak baştan belirtmeliyim ki bu farklı bir akşam yemeği olacak; zihinlerimizi beslemeye yönelik bir akşam yemeği.”
© 2020 Storyside (Sesli Kitap): 9789152108109
Çeviren: Can Evren Topaktaş
Yayın tarihi
Sesli Kitap: 31 Ağustos 2020
Etiketler
Sesli kitapların büyülü dünyasına adım at.
397 yoruma göre
Eğitici
Düşündüren
Keyifli
Puanlamak ve yorum yazmak için uygulamayı indir.
397 yorum içinden 10 yorum gösteriliyor
Yağış
24 Eki 2020
Böyle kitaplar için bir science novel veya modern sciens tarzi bi kategori olabilir
Naci
25 Eyl 2020
Mükemmel bir kitap. Evrim ile alakalı bir çok soruma net cevaplar buldum.
Orhan
8 Eki 2020
Bakış açınıza yeni bir boyut kazandıracak.
Gamze
8 Eki 2020
Şerefine Charles!Eğlenceli bir dinlemeydi.
Sema
2 Eki 2020
Bir not: Australopithecus, australopitekus diye okunur. Australofitekus diye değil.
Alper
16 Eki 2020
Oldukça fazla ve kıymetli bilgi içeriyor. Evrimsel bakış ile yemeklerin insanlık tarihi boyunca incelenmesi az rastlanır ve enteresan bir çalışma. Fakat bazı bölümler kuru teknik bilgiye o kadar çok boğulmuş ki kitap sıkıcılaşıyor ve dinlenebilirliği çok düşüyor. En sondaki GDO yorumu çok önemli ve bilimsel açıdan çok doğru.
Uğur
4 Eki 2021
Kesinlikle bu tarz kitaplar dan bol bol gelmelo
Erdi
29 Eki 2020
Hiç sıkılmadan dinlediğim yararlı bilgiler içeren bir kitap. Tavsiye ederim herkese.
ALTAY
9 Nis 2021
Evrimin beslenme ile ilişkisini ve geçmişten günümüze beslenmenin gelişimini çok güzel anlatan bir kitap. Storytel’den bunun gibi daha fazla bilim kitabı istiyorum.
Gökhan
6 Tem 2022
Mükemmel bir kitap. Storyteldeki beyin bölümü çok kötü lütfen geliştirilsin. Ayrıca felsefe ve sosyoloji hakkında da eklemeler yapılsın. Onun haricinde şahane
Türkçe
Türkiye