4.3
Non-fictie
Louise Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver. Ze heeft onnoemelijk veel gepubliceerd, geeft wereldwijd lezingen en praat met wetenschappers, bestuurders en beleidsmakers, en steevast over de vraag: hoe voeden wij 8 miljard mensen nu, en 10 miljard straks?
In dit boek beschrijft Fresco hoe haar denken over voedsel is veranderd. Ze gaat in op actuele kwesties die ons allen bezighouden, maar geeft ook vele kleurrijke herinneringen.
Reizen, gerechten, de nieuwste wetenschappelijke inzichten en kunst die haar inspireert vormen aanleiding tot associaties en vragen. In Ons voedsel komt alles aan de orde: schaarste en overvloed, geboden en verboden, gezondheid en ziekte, en uiteindelijk de verhouding tussen de mens en de planeet.
Ons voedsel is een optimistisch boek over de verhalen achter iedere maaltijd. Het is een geëngageerde en prachtig geschreven getuigenis van een leven waar voedsel, datgene wat niemand onverschillig kan laten, als een rode draad doorheen loopt.
Louise O. Fresco (1952) is wetenschapper, columnist voor NRC Handelsblad en de auteur van de veelgeprezen romans De kosmopolieten, De utopisten (shortlist Libris Literatuur Prijs), De idealisten en recent De plantenjager uit Leningrad. Haar boek Hamburgers in het paradijs geldt als haar magnum opus over landbouw en voedsel. In juni 2022 neemt zij afscheid als bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research.
© 2023 Storytel Publishing NL (Luisterboek): 9789464308839
Publicatiedatum
Luisterboek: 17 juli 2023
4.3
Non-fictie
Louise Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver. Ze heeft onnoemelijk veel gepubliceerd, geeft wereldwijd lezingen en praat met wetenschappers, bestuurders en beleidsmakers, en steevast over de vraag: hoe voeden wij 8 miljard mensen nu, en 10 miljard straks?
In dit boek beschrijft Fresco hoe haar denken over voedsel is veranderd. Ze gaat in op actuele kwesties die ons allen bezighouden, maar geeft ook vele kleurrijke herinneringen.
Reizen, gerechten, de nieuwste wetenschappelijke inzichten en kunst die haar inspireert vormen aanleiding tot associaties en vragen. In Ons voedsel komt alles aan de orde: schaarste en overvloed, geboden en verboden, gezondheid en ziekte, en uiteindelijk de verhouding tussen de mens en de planeet.
Ons voedsel is een optimistisch boek over de verhalen achter iedere maaltijd. Het is een geëngageerde en prachtig geschreven getuigenis van een leven waar voedsel, datgene wat niemand onverschillig kan laten, als een rode draad doorheen loopt.
Louise O. Fresco (1952) is wetenschapper, columnist voor NRC Handelsblad en de auteur van de veelgeprezen romans De kosmopolieten, De utopisten (shortlist Libris Literatuur Prijs), De idealisten en recent De plantenjager uit Leningrad. Haar boek Hamburgers in het paradijs geldt als haar magnum opus over landbouw en voedsel. In juni 2022 neemt zij afscheid als bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research.
© 2023 Storytel Publishing NL (Luisterboek): 9789464308839
Publicatiedatum
Luisterboek: 17 juli 2023
Onbeperkte toegang tot een oneindige bibliotheek vol verhalen - allemaal in 1 app.
Gebaseerd op 9 beoordelingen
Zet aan tot denken
Informatief
Inspirerend
Download de app om deel te nemen aan het gesprek en beoordelingen toe te voegen.
5 van 9 beoordelingen
Suus
14 jan 2024
Een genot om te luisteren.. qua inhoud en hoe het is voorgelezen.. jammer dat ik hem uit heb.
Sander
23 aug 2023
Op verhalen gebaseerde uitleg over voeding. Wat is eetbaar? ‘n Python in tomatensoep? Hoeveel aandacht hebben we voor de oorsprong van ons eten? Is lokaal eten goed of slecht? Verrassende inzichten. Hoe ga je alle monden duurzaam voeden?Het beeld van de complexiteit wordt aardig duidelijk gemaakt.Verruiming van onze blik op voedsel. Gaat Afrika het ooit redden?Doordachte blik op de toekomst voor voedsel.
Chris
23 aug 2023
Mooi integraal bekeken en goed uitgelegd
Kate
29 okt 2023
Fresco maakt voor dit boek geen gebruik van externe bronnen… dat had ze wellicht beter wel kunnen doen. Ik had gehoopt op goed wetenschappelijk onderbouwde feiten over voeding, klimaat en gezondheid. In plaats daarvan een langdradig gedachtenspinsels vanuit haar eigen herinneringen. Ik vond het extreem saai.
Annemarie
21 aug 2023
Zet aan tot denken
Nederlands
Nederland