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Cozinhas da Maria do Ingá: história, memória e identidades socioculturais

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Duración
7H 34min
Idioma
Portugués
Format
Categoría

No ficción

Livro oriundo de uma dissertação de mestrado que procurou compreender quais elementos da dinâmica sociocultural dos restaurantes, buffets, rotisseries e confeitarias exclusivas (confeitarias pâtisseries) do município de Maringá ancoram a comensalidade local, considerando-se o processo de construção identitária como intimamente vinculado à autoimagem, à imagem atribuída na/pela alteridade na complexidade do trato sociocultural, dentre outros fatores a ela também vinculados.

© 2022 Editora Dialética (Audiolibro): 9786525253794
© 2022 Editora Dialética (eBook): 9786525253787

Fecha de lanzamiento

Audiolibro: 11 de agosto de 2022
eBook: 11 de agosto de 2022

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