Luister en lees nu 14 dagen gratis

Ontdek Storytel nu 14 dagen gratis. Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks in één app.

  • Switch makkelijk tussen luisteren en lezen
  • Elke week honderden nieuwe verhalen
  • Voor ieder een passend abonnement
  • Opzeggen wanneer je maar wilt
BE - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Meer dan de rest: Eet beter, verspil minder

Meer dan de rest: Eet beter, verspil minder

Taal
Nederlands
Formaat
Categorie

Non-fictie

De REST is meer dan de restjes in je koelkast of in je vuilbak. Het is ook de gigantische hoeveelheid vers voedsel die zomaar weggegooid wordt omdat de producten niet voldoen aan de esthetische normen of omdat ze onbekend zijn. Wereldwijd wordt een derde van de totale voedselproductie zo verspild. Meer dan de rest is meer dan een kookboek. Inspirerende interviews met lokale gepassioneerde ambachtslui zoals Hendrik Dierendonck en Bruno Greindl doen je nadenken over onze voeding. Stap voor stap leiden ze ons naar een duurzamere voedselketen. Hoe groter hun aantal aanhangers, hoe groter de draagkracht van een voedselketen waarin respect en duurzaamheid centraal staan. Meer dan de rest is ook een kookboek. Eentje om je vingers bij af te likken! Want vergeten seizoensgroenten, lokale onbekende vissen of miskende stukjes vlees van bij ons smaken gewoon veel beter dan massaal geproduceerd voedsel. De auteurs tonen aan hoe je met eenvoudige, lekkere gerechten je eigen keuken kunt heroveren. Daarnaast leer je experimenteren met technieken zoals fermenteren en het gebruik van de volledige groente. Als kers op de taart herontdek je een nieuw smakenpalet en onze eigen eetcultuur.

© 2017 Lannoo (Ebook): 9789401451741

Verschijnt op:

Ebook: 18 november 2017

Anderen genoten ook van...

  1. Blogboek: tips en inspiratie voor meer blog- en vlogplezier
    Blogboek: tips en inspiratie voor meer blog- en vlogplezier Kelly Deriemaeker
  2. De kaarten van je leven: 13 manieren om van tegenslagen kansen te maken
    De kaarten van je leven: 13 manieren om van tegenslagen kansen te maken Marc Herremans
  3. Ontdek een gezond leven met God: 30 dagen aan de slag met geest, ziel en lichaam
    Ontdek een gezond leven met God: 30 dagen aan de slag met geest, ziel en lichaam Janita Stoorvogel
  4. Lichter, levend, leren: In een meer zielsgerichte universele educatie
    Lichter, levend, leren: In een meer zielsgerichte universele educatie Geesje Stroo
  5. Voorbij Mindfulness: Gelijkmoedigheid als bron van compassie
    Voorbij Mindfulness: Gelijkmoedigheid als bron van compassie Joey Weber
  6. Levenslust is de beste vorm van rebellie
    Levenslust is de beste vorm van rebellie Tine Maenhout
  7. De groentekok: De evenwichtige keuken - eenvoudige recepten met groenten & fruit in de hoofdrol
    De groentekok: De evenwichtige keuken - eenvoudige recepten met groenten & fruit in de hoofdrol Frank Fol
  8. Blogboek: ps & inspiratie voor meer blogplezier
    Blogboek: ps & inspiratie voor meer blogplezier Kelly Deriemaeker
  9. The Green Food Bible
    The Green Food Bible Laura Canjels
  10. Piepjong: mythen en feiten over gezond heel oud worden
    Piepjong: mythen en feiten over gezond heel oud worden Bill Gifford
  11. De kracht van geduld: Een uitleg van het zesde hoofdstuk uit de Bodhisattvacharyavatara van Acharya Shantideva
    De kracht van geduld: Een uitleg van het zesde hoofdstuk uit de Bodhisattvacharyavatara van Acharya Shantideva Z.H. de Dalai Lama
  12. Superfoods: met 70 heerlijke recepten voor een wereld vol energie
    Superfoods: met 70 heerlijke recepten voor een wereld vol energie Ciska Wyns
  13. Beer, leeuw of wolf: Hoe begrip van je slaaptype je leven kan veranderen
    Beer, leeuw of wolf: Hoe begrip van je slaaptype je leven kan veranderen Olivia Arezzolo
  14. Je bent wat je lief is: De spirituele kracht van gewoontes
    Je bent wat je lief is: De spirituele kracht van gewoontes James K.A. Smith
  15. Over hebzucht en begeerte: ontsnappen aan het streven naar meer
    Over hebzucht en begeerte: ontsnappen aan het streven naar meer Anselm Grün
  16. Waardering: aandacht voor elkaar als inspirerende kracht
    Waardering: aandacht voor elkaar als inspirerende kracht Anselm Grün
  17. Coachen met gezond verstand
    Coachen met gezond verstand Dominique Baeyens
  18. Discipline van geluk: geinspireerd leven en werken in de praktijk
    Discipline van geluk: geinspireerd leven en werken in de praktijk Paula van Lammeren
  19. Flow meets talent: Waar uitblinken en jezelf zijn elkaar vinden
    Flow meets talent: Waar uitblinken en jezelf zijn elkaar vinden Luk Dewulf
  20. De weg van de uil
    De weg van de uil Michel Vos
  21. Gezond online: Gedragsverandering volgens de Yona-methode
    Gezond online: Gedragsverandering volgens de Yona-methode L. van der Tang
  22. Groente uit zee: recepten en informatie over zeewier en algen
    Groente uit zee: recepten en informatie over zeewier en algen Lisette Kreischer
  23. Geestkracht: Zingeving en spiritualiteit in het Nederland van nu
    Geestkracht: Zingeving en spiritualiteit in het Nederland van nu Frans Croonen
  24. De waarde van weerbaarheid: Laat je stem horen, leef volgens je eigen waarden en bewaak je grenzen
    De waarde van weerbaarheid: Laat je stem horen, leef volgens je eigen waarden en bewaak je grenzen Sunita Sah
  25. Vers uit foodbag: koken zonder stress
    Vers uit foodbag: koken zonder stress Steven Desair
  26. De connectiecode: Handboek voor het begrijpen van anderen
    De connectiecode: Handboek voor het begrijpen van anderen Lena Skogholm
  27. Verborgen manna: devote teksten voor een geestelijk en innerlijk leven
    Verborgen manna: devote teksten voor een geestelijk en innerlijk leven Thomas a Kempis
  28. Teflon jurkjes en blonde pruiken: De sleutels naar een vrij en gelukkig leven
    Teflon jurkjes en blonde pruiken: De sleutels naar een vrij en gelukkig leven Lia de Beer-van Weereld
  29. Mensen ontwikkelen zichzelf: Grenzen en mogelijkheden van hulp ver weg
    Mensen ontwikkelen zichzelf: Grenzen en mogelijkheden van hulp ver weg Betteke de Gaay Fortman
  30. Waar vind je het geluk / druk 1: levenslessen voor kinderen van tien tot honder jaar
    Waar vind je het geluk / druk 1: levenslessen voor kinderen van tien tot honder jaar Roelof Tichelaar
  31. Laat je niet afleiden: Herpak je focus, herontdek je vreugde
    Laat je niet afleiden: Herpak je focus, herontdek je vreugde Bob Goff
  32. Mind the voice: zo leer je zingen!
    Mind the voice: zo leer je zingen! Tiffany Veys
  33. Droogbloemen blomsterkrans: Bloemen drogen en stylen voor het interieur
    Droogbloemen blomsterkrans: Bloemen drogen en stylen voor het interieur Chantana Reemst
  34. Handboek pastoraat bij psychische problemen
    Handboek pastoraat bij psychische problemen H. Schaap - Jonker
  35. Geest en Cognitie: Bewustzijn in het Tibetaans boeddhisme
    Geest en Cognitie: Bewustzijn in het Tibetaans boeddhisme Geshe Sonam Gyaltsen
  36. Het Framing handboek
    Het Framing handboek Rubin Alaie
  37. Stop examenstress
    Stop examenstress David Dewulf
  38. Jij bent licht: Ga er maar in staan!
    Jij bent licht: Ga er maar in staan! Frieda van de Geest
  39. Lunatic: Een gids naar de maan en terug
    Lunatic: Een gids naar de maan en terug Katrin Swartenbroux
  40. Sorry hoor: hoe oprechte excuses je relaties kunnen veranderen
    Sorry hoor: hoe oprechte excuses je relaties kunnen veranderen Harriet G. Lerner
  41. Spreken is goud: pleidooi voor een nieuwe gesprekscultuur
    Spreken is goud: pleidooi voor een nieuwe gesprekscultuur Anselm Grun
  42. De druppel en de oceaan: handboek voor persoonlijk leiderschap
    De druppel en de oceaan: handboek voor persoonlijk leiderschap Han Bekkers
  43. Wat ik kan, kun jij ook!
    Wat ik kan, kun jij ook! Frank VAN DEN HOVEN
  44. De relatie met een spirituele leraar: werken aan een gezonde relatie
    De relatie met een spirituele leraar: werken aan een gezonde relatie Alexander Berzin
  45. Geinspireerd leven en werken: over de vreugde en de vrijheid van zijn
    Geinspireerd leven en werken: over de vreugde en de vrijheid van zijn Paula van Lammeren
  46. Breindrop: Een reisverhaal over mentaal vastlopen, hulp en herstel
    Breindrop: Een reisverhaal over mentaal vastlopen, hulp en herstel Steven Goudsbloem
  47. Egoschock: Durf jezelf ontdekken. Maak keuzes
    Egoschock: Durf jezelf ontdekken. Maak keuzes Dirk De Boe
  48. Dagelijks irrationeel: Over de psychologie van het zelfbedrog
    Dagelijks irrationeel: Over de psychologie van het zelfbedrog Michiel van Straten
  49. Open lijnen: een cursus in omgaan met God en met elkaar
    Open lijnen: een cursus in omgaan met God en met elkaar Philip Troost
  50. Ayurveda: gezondheid voor iedereen
    Ayurveda: gezondheid voor iedereen Coen van der Kroon
  51. Beautyfood: de mooiste gerchten vioor een perfecte huid en uitstraling
    Beautyfood: de mooiste gerchten vioor een perfecte huid en uitstraling Joke Glansbeek
  52. Ontdek PCM: Maak contact met het beste in jezelf en anderen
    Ontdek PCM: Maak contact met het beste in jezelf en anderen Jérôme Lefeuvre
  53. Geluk vinden zonder het te zoeken
    Geluk vinden zonder het te zoeken Lieven Annemans
  54. Je plek tussen de sterren: Hoe je astronomie en mindfulness kunt verbinden voor een beter leven
    Je plek tussen de sterren: Hoe je astronomie en mindfulness kunt verbinden voor een beter leven Sarah Scoles
  55. Perfect: de handleiding: Het juiste antwoord op elke ethische kwestie
    Perfect: de handleiding: Het juiste antwoord op elke ethische kwestie Michael Schur
  56. Belinda's homemade cookies: 66 verrukkelijke koekjes uit heel de wereld
    Belinda's homemade cookies: 66 verrukkelijke koekjes uit heel de wereld Belinda MacDonald
  57. Het worst-case scenario handboek: Advies van experts voor extreme situaties
    Het worst-case scenario handboek: Advies van experts voor extreme situaties David Borgenicht
  58. Drie hoofdzaken van het pad
    Drie hoofdzaken van het pad Lama Tsong Khapa
  59. #100 DOD - 100 Days of Dedication: De complete gids naar de fitste versie van jezelf
    #100 DOD - 100 Days of Dedication: De complete gids naar de fitste versie van jezelf Delphine Steelandt
  60. Eenzaam: Een zoektocht naar betekenis, oorzaken en oplossingen
    Eenzaam: Een zoektocht naar betekenis, oorzaken en oplossingen Nels Fahner
  61. Beplantingsplannen: Maak de mooiste combinaties voor jouw tuin
    Beplantingsplannen: Maak de mooiste combinaties voor jouw tuin Modeste Herwig
  62. De andere wang: vergeven in tijden van vergelding
    De andere wang: vergeven in tijden van vergelding Willem van Leeuwen
  63. Kwetsbaarheid omhelzen: Op zoek naar gemeenschappen met een hart
    Kwetsbaarheid omhelzen: Op zoek naar gemeenschappen met een hart Christa Anbeek
  64. Liminaal leven: De kracht van de tussenruimte
    Liminaal leven: De kracht van de tussenruimte Carrie Jalonen
  65. Levenskracht & levensvragen
    Levenskracht & levensvragen Tobias Reijngoud

Maak je keuze:

  • Voor ieder een passend abonnement

  • Kies het aantal uur en accounts dat bij jou past

  • Download verhalen voor offline toegang

  • Kids Mode - een veilige omgeving voor kinderen

Meest gekozen

Unlimited

Voor wie onbeperkt wil luisteren en lezen.

€13.99 /30 dagen

14 dagen gratis
  • Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks

  • Altijd opzegbaar

Probeer 14 dagen gratis

Premium

Voor wie zo nu en dan wil luisteren en lezen.

€9.99 /30 dagen

14 dagen gratis
  • Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks

  • Altijd opzegbaar

Probeer 7 dagen gratis

Flex

Voor wie Storytel wil proberen.

€7.99 /30 dagen

  • Spaar ongebruikte uren op tot 50 uur

  • Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks

  • Altijd opzegbaar

Probeer 7 dagen gratis

Family

Voor wie verhalen met familie en vrienden wil delen.

Vanaf €18.99 /maand

14 dagen gratis
  • Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks

  • Altijd opzegbaar

Jij + 1 familielid2 accounts

€18.99 /30 dagen

Probeer 14 dagen gratis