BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik Julius Jaspers
Wildbijbel
- Door
- Uitgever
- 5 Beoordelingen
3.6
- Serie
17 van 43
- Taal
- Nederlands
- Formaat
- Categorie
Non-fictie
Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard à l'orange en Veluwse reerug met kersen, amandel, zomerpostelein en cantharellen. Bijzondere gerechten die menig wildliefhebber zullen verrassen.
© 2018 Carrera culinair (E-boek): 9789048844852
Verschijnt op:
E-boek: 1 oktober 2018
Anderen genoten ook van...
- Mijn Franse keuken Alain Caron
- Snelle klassiekers met een twist: Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella Brenda Hoff
- Aan tafel Corry Dusquesnoy
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- Mijn Arabische keuken Mounir Toub
- De BBQatlas Julius Jaspers
- Nootje Mathijs Kok, Pascalle Bonnier
- Het ultieme hamburgerboek Julius Jaspers
- Tour d'Alain: een culinaire reis door Frankrijk Alain Caron
- Pasta: 61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar Stefano Cavallari
- Mini Cakes en Koekjes: 200 recepten voor betoverende mini gebak in een bakken boek Bernhard Long
- De nieuwe winterkeuken: 55x de nieuwste & lekkerste wintergerechten met al je seizoensfavorieten Colette Dike
- Simple Smart BBQ Julius Jaspers
- Koken voor mannen Marcel Voskens
- Salandra luisterboekverhalen Sandra Koole
- Het nieuwe Haagse kookboek: recepten, menu's en receptenleer Huishoudschool Laan van Meerdervoort Den Haag W.H. de Groot, F.M. Stoll
- Succesvol sporten: De beste trainingsmethoden volgens coaches, topsporters en wetenschappers Michiel van Nieuwstadt
- Het Nederlands viskookboek: verantwoord lekkerbekken met vis van dichtbij en stoere vissersverhalen Bart van Olphen
- Simple Smart Cooking Julius Jaspers
- Sauzen Erik van Loo
- Zomers koken met Yvon: Mezze, meraki en vier het leven zo vaak als je kunt Yvon Jaspers
- Just Cook It Sergio Herman
- Toko Lo: INDISCHE BAKERY • CAKE EN KOEK • TAART • HARTIG • ZOET • DRANKJES EN PUDDING Lola van Ruler
- Rouw: Zielzorg na het verlies van een dierbare Don Miguel Ruiz
- Job en Perry: Een klootzak-proof kookboek Job Pattinasarany, Perry de Man
- Vis van de BBQ Bart van Olphen
- Mijn recepten: Van appeltaart tot saotosoep London Loy
- De 100 beste gerechten die je gegeten moet hebben: De food top 100 van de redactie van FavorFlav Marcus Polman
- Mediterraneo: Een culinaire reisgids van de mediterrane middeleeuwen Jacques Meerman
- De 101 mooiste vogelkijkgebieden van Nederland Ger Meesters
- Visser's Nederlandsch-Indisch Vegetarisch Kookboek: Verrijkte editie. Een culinaire verkenning van Nederlands-Indië zonder vlees J. M. J. Catenius-van der Meijden
- BBQ-Vis 2 Peter de Clerq
- Grillmasters Peter De Clercq, Seppe Nobels
- 1000 dingen doen in Nederland Jeroen van der Spek
- Ik leer Punjabi JM Gardner
- Het nieuwe kliekjesboek Puck Kerkhoven
- New York street food: koken en reizen in de 5 stadsdelen Jacqueline Goossens, Tom Vandenberghe, Luk Thys
- Vis voor elke dag Bart van Olphen
- Over drank: Van mout roken tot whisky stoken Meneer Wateetons
- Leren gitaar spelen Bart Peeters, Yurek Onzia
- Uilen en roofvogels: 52 soorten eenvoudig herkennen Volker Dierschke
- Bucketlist stedentrips: 25 steden waar je ooit geweest moet zijn Marloes de Hooge
- BBQ, the next level: 100 recepten voor de nieuwsgierige bbq-er Julius Jaspers
- Weten is meer dan meten: spraakmakende opinieleiders over de schurende kanten van economisering Tobias Reijngoud
- We love beef Alain Caron
- Het Vaccinatieboekje 2021: Onderzoek naar overheidscommunicatie over coronamaatregelen Cintia Stekelenburg
- Die taal, die weet wat: over wat kan en niet kan in het Nederlands Jan Stroop
- Ruige kost: Paskal en Edwin jammen in de keuken Paskal Jakobsen, Edwin Vinke
- De keukentafel van het Noorden: Fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk Yvon Jaspers
- Duitse uitdrukkingen en zegswijzen ingedeeld op onderwerp: Druk je beter uit in het Duits A. Schwarz
- Als dit, dan dat: Algoritmen ontrafeld - hoe computers problemen oplossen Chris Bleakley
- Het spiegelpaleis van data: Hoe wetenschappers, ontwerpers en toekomstverkenners algoritmes en AI toegankelijk maken Levien Nordeman
- Dresden en omgeving Paulien van den Berge
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- Macbeth heeft echt geleefd: een reis door Europa in de voetsporen van 16 literaire helden Pieter Steinz
- De Cyber Arena: Een blik op digitale confrontaties en de bestrijding ervan Vincent Naessens
- De leeftijdloze samenleving: Een nieuwe visie op jong en oud Elske Doets
- Buiten eten met Pieter Kok Pieter Kok
- Smokey Goodness 3: Het bigger, better BBQ boek Jord Althuizen
- Guilty Pleasures kookboek Sabine Koning
- Smokey Goodness Winter BBQ Jord Althuizen
- 555 Feiten waar je helemaal niets aan hebt Herman Boel
- In het hoofd van de leider: Achter de coulissen van het managementtheater Bart Buyst
- Geschiedenis van Nederland: De CANON van ons vaderlands verleden Gerben Graddesz Hellinga
- Nog meer kleine taartjes Meike Schaling, Petit Gateau
- Asian Soul Food - Van Brooklyn tot Bali: Verslavend lekkere recepten met een Oosterse twist Mas van Putten, Carl Lemette
- Waarom zijn er zoveel soorten?: en andere ecologische raadsels Menno Schilthuizen
- Survivalgids voor de toekomst Martijn van Calmthout
- Wie heeft mijn werkplek gepikt? Profiteren van het nieuwe werken in 14 hacks Suze Krijnen, Floris Vrasdonk
- Food Photos & Styling: Maak de mooiste foodfoto's met camera en smartphone Eveline Boone
- Bonen! Joke Boon
- Ontbijt: De lekkerste recepten, verhalen & adressen voor in de ochtend Mara Grimm
- Ben er voor je! Jamie-Lee Six
- Hoe maakt u van uw tuin of balkon een vogelparadijs Nico de Haan, Marjolein Bastin
- Soepen Erik van Loo
- Alles over sollicitatiegesprekken Jack J.R. van Minden
- Grill Viering: 200 heerlijke BBQ Recept ideeën voor de barbecue seizoen (Grillen & Barbecue) Bernhard Long
- Smokey Goodness The Best of BBQ Birds Jord Althuizen
- De hulp: Vanachter gesloten deuren ziet zij alles... Freida McFadden
- Wolf Lara Taveirne
- Al het blauw van de hemel Mélissa Da Costa
- De stem van mijn stilte: Wanneer een eetstoornis je leven verlamt Veerle Hegge
- Dagboek van een misdaaddokter: Mysterieuze autopsies, schrijnende plaatsen delict en wat de doden de wetsdokter vertellen Diona D'Hondt
- De kille Kempen (1): de strafste misdaadverhalen uit de ruigste regio: De strafste moordverhalen uit de ruigste regio Stefan Laenen
- Er is niks Elisabeth Lucie Baeten
- Het skelet in de hanengang Jo Claes
- De crash Freida McFadden
- Ik heb ADHD en daar komen ze nu pas mee: Hoe een late ADHD-diagnose als vrouw alles op zijn kop zet Nele Reymen
- Wat de hulp weet: Soms is wat je ziet niet wat je denkt te zien.... Freida McFadden
- BDW - De Vlaams-nationalist die Belgisch premier werd: Vlaams-nationalist en Belgisch premier De biografie Tom De Smet
- Lieve Debbie: Soms is genoeg ook echt genoeg... Freida McFadden
- Slaapmeditatie: 15 minuten Meike Meinhardt
- De deal: Zij geeft hem bijles en hij doet alsof hij haar vriendje is. Dat kan niet misgaan... toch? Elle Kennedy
Maak je keuze:
Kies het aantal uur en accounts dat bij jou past
Kids Mode - een veilige omgeving voor kinderen
Download verhalen voor offline toegang
Al 2,5 miljoen abonnees wereldwijd
★★★★★ 4,7 in de App Store
Unlimited
Voor wie onbeperkt wil luisteren en lezen.
€13.99 /30 dagen
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Premium
Voor wie zo nu en dan wil luisteren en lezen.
€9.99 /30 dagen
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Flex
Voor wie Storytel wil proberen.
€7.99 /30 dagen
Spaar ongebruikte uren op tot 50 uur
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Family
Voor wie verhalen met familie en vrienden wil delen.
Vanaf €18.99 /maand
Meer dan 1 miljoen luisterboeken en ebooks
Altijd opzegbaar
Jij + 1 familielid2 accounts
€18.99 /30 dagen
