Слушайте и четете

Открийте безкрайна вселена от истории

  • Слушайте и четете неограничено
  • Над 500 000 заглавия
  • Ексклузивни и Storytel Original заглавия
  • Можете да прекратите лесно по всяко време
Пробвайте Storytel
BG - Details page - Device banner - 894x1036

A. Cook’s Perspective: A Fascinating Insight into 18th-century Recipes by Two Historic Cooks

Език
Английски
Format
Категория

Биографии

A fascinating insight into 18th-century cook Ann Cook's vitriolic lambasting of a bestselling cookbook “The Art of Cookery” by Hannah Glasse.

Ann Cook was an 18th-century cook and cookbook author. Her cookbook was printed in three editions and contained more than just receipts. For some reason, she had a real problem with Hannah Glasse’s cookbook, The Art of Cookery: Made Plain and Easy, which had been republished many times during the 18th century and would have been the first port of call for a puzzled cook or housekeeper. Cook’s book included vitriolic comments about a number of Glasse’s recipes.

Historic cooks Clarissa F. Dillon and Deborah J. Peterson use their skills to investigate whether Cook’s remarks were valid. They prepared a number of recipes, both from Glasse and from Cook, and commented on the results. Although a number of people have written about these two women, their emphasis was on the comments, not on the validity of the criticisms. This approach makes this book unique.

© 2025 Brookline Books (Е-книга): 9781955041195

Дата на публикуване

Е-книга: 16 януари 2025 г.

Разгледай още от

Избери своя абонамент:

  • Над 500 000 заглавия

  • Сваляте книги за офлайн слушане

  • Ексклузивни заглавия + Storytel Original

  • Детски режим (безопасна зона за деца)

  • Лесно прекратявате по всяко време

Най-популярен

Unlimited

Най-добрият избор. Открийте хиляди незабравими истории.

14.99 лв. /месец
60% намаление
  • 1 профил

  • Неограничен достъп

  • Избирайте от хиляди заглавия

  • Слушайте и четете неограничено

  • Прекратете по всяко време

Пробвайте сега

Unlimited Годишен

12 месеца на цената на 8. Избирайте от хиляди заглавия.

119.99 лв. /година
7 дни безплатно
Спестете 33%!
  • 1 профил

  • Неограничен достъп

  • 9.99 лв./месец

  • Слушайте и четете неограничено

  • Прекратете по всяко време

Пробвайте 7 дни безплатно

Family

Споделете историите със семейството или приятелите си.

От 21.99 лв./30 дни
  • 2-3 акаунта

  • Неограничен достъп

  • Потопете се заедно в света на историите

  • Слушайте и четете неограничено

  • Прекратете по всяко време

2 профила

21.99 лв. /30 дни
Пробвайте 7 дни безплатно