Слушайте и четете неограничено

Открийте безкрайна вселена от истории

  • Над 500,000 заглавия на 6 езика
  • Детски режим - безопасна зона за деца
  • Нови книги всяка седмица и ексклузивни заглавия
  • Офлайн режим
Пробвайте Storytel
BG - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for What's the Difference?: Recreational Culinary Reference for the Curious and Confused

What's the Difference?: Recreational Culinary Reference for the Curious and Confused

Езици
Английски
Формат
Категория

Документални

"A superbly fun collection of ingenious elucidations on various types of food and drink . . . Concise, informative, and a pleasure to dip into." —Publishers Weekly (starred review)

From the creator of the popular What's the Difference? newsletter, a whimsical and practical reference for food nerds and novices alike, covering dozens of culinary topics, that clears up confusion over similar terms, techniques, dishes, and more.

Do you know the difference between sweet potatoes and yams? Bourbon and rye? Crumbles, cobblers, and crisps? Most people don't, even a number of home cooks—which is why they turn to Brette Warshaw. Inspired by her hit newsletter What's the Difference?, this irreverent yet informative reference makes clear the differences between things that are often confused in the kitchen, on the plate, behind the bar, and everywhere in between.

Featuring 70 percent new material and favorite entries from her website, What's the Difference? covers more than 100 culinary topics, including:

- All-purpose flour vs. bread flour vs. pastry flour - Bacon vs. pancetta vs. speck vs. pork belly - Creme fraiche vs. sour cream - Jams vs. jellies vs. preserves - Broccolini vs. broccoli vs. broccoli rabe - Caramel vs. butterscotch vs. dulce de leche vs. cajeta

Filled with charming illustrations What's the Difference? is essential for anyone who wants to feel more confident in the kitchen and at the table.

"Even those who think they know a lot of culinary terms may be forced to take advantage of Warshaw's expertise." —Booklist

© 2023 Harper (Е-книга): 9780062996206

Дата на излизане

Е-книга: 15 декември 2023 г.

Другите харесаха също...

Избери своя абонамент:

  • Над 500,000 заглавия на 6 езика

  • Нови книги всяка седмица и ексклузивни заглавия

  • Детски режим - безопасна зона за деца

  • Офлайн режим

Най-популярен

Unlimited

Най-добрият избор. Открийте хиляди незабравими истории.

8.69 € | 16.99 лв. /месец
40% отстъпка
  • 1 профил

  • Неограничен достъп

  • Избирайте от хиляди заглавия

  • Слушайте и четете неограничено

  • Прекратете по всяко време

Пробвайте сега

Unlimited Годишен

Спестете 33%! Избирайте от хиляди заглавия.

69.53 € | 135.99 лв. /година
12 месеца на цената на 8
  • 1 профил

  • Неограничен достъп

  • Избирайте от хиляди заглавия

  • Слушайте и четете неограничено

  • Прекратете по всяко време

Пробвайте 7 дни безплатно

Family 2 профила

Споделете историите със семейството или приятелите си.

12.78 € | 24.99 лв. /30 дни
  • 2 профила

  • Неограничен достъп

  • Потопете се заедно в света на историите

  • Слушайте и четете неограничено

  • Прекратете по всяко време

Пробвайте 7 дни безплатно

Family 3 профила

Споделете историите със семейството или приятелите си.

14.99 € | 29.32 лв. /30 дни
  • 3 профила

  • Неограничен достъп

  • Потопете се заедно в света на историите

  • Слушайте и четете неограничено

  • Прекратете по всяко време

Пробвайте 7 дни безплатно